De Buyer Präzisionsmesser

Das De Buyer Präzisionsmesser wird Ihr bester Helfer in der Küche. Mit all den Eigenschaften, die ein gutes Messer haben sollte, ist dieses professionelle Qualitätswerkzeug ideal für erfahrene Köche und Hobbyköche. Widerstandsfähig, funktional und mit einem perfekten Schnitt, passen sich die innovativen Messer der FK2-Serie von De Buyer Ihren Bedürfnissen an und erleichtern Ihnen die Zubereitung Ihrer Rezepte und die Präsentation Ihrer Gerichte erheblich. Es ist ein Santokumesser, aber anders als alle, die Sie bisher kannten. Sie werden sich in seine Qualität und Vielseitigkeit verlieben!

Was das De Buyer Präzisionsmesser auszeichnet

• Härte. Für einen perfekten und langlebigen Schnitt besteht die Klinge aus XCrMoV15 deutschem Edelstahl und wurde auf HRC56 gehärtet und getempert.
• Balance. Das innovative anpassbare Gegengewichtssystem ermöglicht es, das Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff nach individuellen Bedürfnissen anzupassen.
• Perfekter Schnitt. Die einzigartige Kombination aus deutscher Stahlhärte, japanischer Klingenleichtigkeit und französischer Messer-Effizienz sorgt für einen präzisen und perfekten Schnitt.
• Robustheit. Der Polymer-Kohlefasergriff und die dicke Angel sorgen für hohe Haltbarkeit und Stabilität.
• Ergonomische Handhabung. Der rutschfeste Griff ermöglicht eine sichere und dynamische Nutzung.
• Hergestellt in Frankreich.

Wofür das De Buyer Santokumesser ideal ist

• Dünne Scheiben von geräuchertem oder mariniertem Lachs schneiden.
• Perfekt für das Schneiden von Schinken.
• Feines Filetieren von Hähnchen- oder Putenbrust.
• Tranchieren von Roastbeef oder Pastrami.
• Carpaccio von Oktopus, Garnelen, Rindfleisch, Thunfisch oder Kabeljau zubereiten.
• Schneiden von Weihnachtsbiskuits oder herzhaften Strudeln.

Maße

• 16 cm Santokumesser: Ideal zum präzisen Schneiden von Fleisch- oder Fischfilets.
• Größe: 27,5 cm lang x 2 cm breit. Gewicht: 140 g.
• 30 cm Santokumesser: Ultraflexible Klinge, perfekt für Schinken oder feine Lachsscheiben.
• Größe: 42,5 cm lang x 2 cm breit. Klingendicke: 2,6 mm.

Warum wir das De Buyer Santokumesser lieben

1. Es ist ein professionelles Messer.
2. Das einstellbare Gegengewichtssystem passt sich jedem Nutzer an.
3. Sein ergonomischer, rutschfester Griff sorgt für Sicherheit.
4. Es ist elegant, präzise und extrem effizient.