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Mit dem Edelstahlkasserolle Affinity von De Buyer kochst du wie ein echter Kochprofi. Sein 5-lagiges Design, das Edelstahl mit Aluminium kombiniert, garantiert ein schnelles Aufheizen und eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was zu einem effizienteren und geschmackvolleren Kochergebnis führt.
Die gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht es dir, die Temperatur zu kontrollieren, wodurch der Topf ideal selbst für empfindlichere Rezepte ist. Perfekt für Reduktionen und das Kochen von Saucen wie Béchamel oder für Zubereitungen wie Vanillecreme, Karamell oder Brandteig, eignet er sich auch hervorragend zum Frittieren von Kroketten oder leckeren Krapfen.
Die Affinity Serie von De Buyer bietet 5 Schichten aus Edelstahl und Aluminium sowohl am Boden als auch an den Wänden seiner Kochutensilien. Der Topf nimmt die Wärme hervorragend auf und verteilt sie dank dieser Mehrschicht-Technologie, was zu einer gleichmäßigen und effektiven Garung der Speisen führt und zudem den Energieverbrauch senkt.
Du kannst den Kochtopf in der gewünschten Größe wählen oder das Set aus 3 Kochtöpfen mit den gängigsten Größen in der Küche erwerben: 16, 18 und 20 cm.
Hinweis: Um mit der Affinity Kasserolle zu kochen, solltest du sie langsam erhitzen (niemals leer), sie darf nicht mehr als 3/4 der Leistung deines Kochfelds erreichen und wenn du sie längere Zeit benutzt, solltest du die Temperatur senken, da sie sehr viel Hitze überträgt und du so Energie sparst.
| Größe | Fassungsvermögen | Höhe |
| 14 cm | 0,9 l | 7 cm |
| 16 cm | 1,3 l | 8 cm |
| 18 cm |
1,8 l | 9 cm |
| 20 cm |
2,5 l | 10 cm |
| 24 cm | 5,5 l | 13 cm |
Gegründet im Jahr 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich), ist De Buyer ein Familienunternehmen, das sich der Herstellung von Küchenartikeln für Profis und Spitzenrestaurants weltweit widmet. Mit über 180 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung umfasst das Sortiment heute mehr als 2000 Produkte und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche (De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen sehr bekannt), arbeitet De Buyer mit renommierten Kochschulen wie der l’École Nationale de la Pâtisserie, der l’École de Cuisine Alain Ducasse und der l’École Ferrandi zusammen.
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Los clientes elogian esta cacerola de acero inoxidable de calidad profesional por su excepcional calidad y durabilidad, y señalan que «durará toda la vida». Los compradores destacan su eficiencia, su rápido calentamiento, su distribución uniforme del calor y su versatilidad para cocinar salsas, freír y hervir. La construcción robusta evita que los alimentos se peguen cuando se precalientan adecuadamente. Ideal para cantidades pequeñas y medianas.
The De Buyer quality is well worth the investment, it will last a lifetime.
Excelente cazo. Solido, duradero, se calienta pronto y es muy bonito. Compraré el siguiente en tamaño
Gran calidad. Para cocer y freír, no se pega nada si sigues las instrucciones de calentamiento. Una maravilla, como todo lo de esta marca. El servicio genial.
He utilizado el cazo para cocer y freír. Es muy eficiente, coge temperatura muy rápido y la distribuye de forma homogénea. De momento no se han pegado los alimentos. Estoy muy satisfecha con la compra de este producto. También quiero destacar la capacidad de respuesta de la tienda Claudia and Julia. Gracias!!
Insuperable, calidad efectividad total.
Una calidad excelente
Por fin he podido hacer una crema inglesa.
El cazo es muy robusto y se note la gran calidad de los materiales y construccion vale muchísimo la pena
La calidad de este cazo es excelente. Perfecto para todo tipo de salsas, bechamel, freiduras y coccion. Un cazo todoterreno para todas las vida. Tengo que hacerme con la tapa.
Altísima calidad. Precioso. Altura superior a la de los cazos que tengo con el mismo diámetro. Lo recomiendo.
Compre el de 18 cm y creo que es un tamaño estupendo. Tiene una altura fantástica para cocer o freír y evitar que salpique. Impresiona la robustez que tiene y la calidad, y calienta fenomenal! Tengo otros productos de esta marca ( sartenes de hierro mineral), y estoy encantada con todos ellos, al igual que con otros productos que he comprado a Claudia&Julia. El servicio a domicilio es impecable.
Un producto de alta calidad, bonito y para toda la vida.
Se calienta a las mil maravillas y para hacer salsas, caldos, cocer pasta o arroz en pequeñas cantidades es ideal (adquirí el de 16 cm), va de cine.
El servicio de Claudia y Julia inmejorable.
Llevaba mucho tiempo deseando adquirir un cazo profesional. Tras mirar otras opciones más económicas ninguna me convencía. Adquirí el de 16 cm, tamaño más que aceptable para preparar salsas e incluso cocer pasta. Tras abrir el paquete me quedé boquiabierta al ver la gran calidad y su buena construcción. El cazo es muy robusto y reparte el calor muy bien. Del servicio prestado por Claudia & Julia decir que es impecable. No cambiéis nunca, sois geniales!!!
¿Es acero inoxidable 18/10? No veo que lo indique en la descripción.
Muchas gracias
Hola Jose,
Todas las piezas de la colección Affinity cuentan con cinco capas: las dos exteriores son de acero inoxidable y las tres interiores son de aluminio. La capa que está en contacto con los alimentos es de acero inoxidable 18/10 y la que está en contacto con el fogón es de acero inoxidable ferrítico especial para inducción.
¡Un saludo!
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Unser Projekt
Claudia&Julia wurde Ende 2012 als Antwort auf unsere Begeisterung für Koch- und Qualitätsutensilien geboren.
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Wir wählen alle Produkte sorgfältig aus, damit sie deinen Erwartungen entsprechen. Sollte dich ein Produkt dennoch nicht vollständig zufriedenstellen, kannst du es ohne zeitliche Begrenzung zurückgeben (siehe Rückgaberecht).
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