Meinungen und Fragen
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Konische Sauteuse aus Edelstahl 18/10 mit seidenmatter Oberfläche und hitzeverteilendem Boden, für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet. Dank seiner Höhe ist er ideal für alle Arten des Kochens, einschließlich Braten oder Sautieren aufgrund seiner hohen Wände.
Passende Edelstahldeckel können Sie hier kaufen: De Buyer Edelstahldeckel und auch Glasdeckel hier: De Buyer Glasdeckel
oberer Durchmesser | Bodendurchmesser | Höhe | Gesamtlänge | Gewicht | Fassungsvermögen |
16 cm | 12 cm | 6 cm | 33 cm | 650 g | 1 l |
18 cm | 14 cm | 6,5 cm | 38,5 cm | 850 g | 1,2 l |
20 cm | 15,5 cm | 7 cm | 40,5 cm | 1,1 kg | 1,8 l |
24 cm | 18,5 cm | 8 cm | 47 cm | 1,3 kg | 3 l |
28 cm | 20,5 cm | 10 cm | 53 cm | 1,5 kg | 4,5 l |
De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich) gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.
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Perfecta como cazo (calentar caldo, leche, hacer huevos hervidos,…) y para cocinar volúmenes pequeños de comida con aceite. La uso a diario. Me parece un básico para mi cocina.
Desde que nos llegó, no hemos parado de usarla. Súper versátil al tener las paredes altas, tamaño ideal, ligera y fácil de manejar
SARTEN MUY APROPIADA PARA HACER PRACTICAMENTE CUALQUIER COMIDA. ÚNICO INCONVENIENTE QUIZÁS EL PESO QUE TIENE. NO OBSTANTE DEBO INDICAR QUE ESTAMOS CONTENTO POR SU COMPRA
Esta sartén la he usado varias veces, he de decir que las dos últimas se me pegaba la comida (huevo roto o la grasa de la ternera). Me ha costado más poder limpiarla pero con agua caliente, jabón y con mimo ha quedado impecable. Miraré vídeos no sea que no sepa usarla al 100x100. He de decir, que noto la comida y el sabor y estoy feliz de saber que la comida sana va acompañada de una sartén sana. Seguiré probando pero se ve duradera.
Está genial para usar tipo wok para una sola persona. O para saltear verduras para alguna elaboración si necesitas poca cosa. Es fácil de limpiar y la altura es perfecta. Para una persona viene genial de tamaño. No se pega nada (evidentemente si sabes usarla).
Claudia&Julia wurde Ende 2012 als Antwort auf unsere Begeisterung für Koch- und Qualitätsutensilien geboren.
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