Prima Matera De Buyer Kupfertopf (Induktion)

Mit dem Stielkasserolle aus Kupfer Prima Matera De Buyer (Induktion), konfieren, braten, karamellisieren oder Saucen reduzieren wird so einfach und schnell, dass es zu deinem besten Trumpf bei der Zubereitung deiner Rezepte wird. Der Topf vereint Tradition und Innovation, mit einem Design und einer Herstellung, teilweise handwerklich, die ihn zu einem einzigartigen Instrument machen, mit dem du großartige kulinarische Werke schaffen wirst und das Kochen wie ein Michelin-Sternekoch genießen kannst.

Dieser Kupfertopf ein Symbolmaterial der französischen Gastronomie, ermöglicht es dir, sehr effizient zu kochen alle Arten von Schmorgerichten bei niedriger Hitze mit außergewöhnlichen Ergebnissen. Dank der hervorragenden Wärmeleitfähigkeit von Kupfer erzielst du ein schnelles und gleichmäßiges Garen, nicht nur am Boden, sondern am gesamten Topfkörper.

Ideal für süße Cremes, Saucen und Reduktionen, zum perfekten Braten, Karamellisieren oder Erwärmen, Schmoren, Kochen aller Arten von Suppen, Pürees oder köstlichen Desserts, wird er dein bester Verbündeter.

Was die Prima Matera De Buyer Kollektion (Induktion) auszeichnet

Im Jahr 2010 entwickelte De Buyer die erste und einzige Linie aus massivem Kupfer, die induktionskompatibel ist, was eine technologische Revolution für dieses ikonische Material der französischen Küche bedeutete. Die eleganteste Kollektion von De Buyer besteht aus einzigartigen, zeitlos gestalteten Stücken und zeichnet sich aus durch:

• Ihre außergewöhnliche Zusammensetzung. Es ist die einzige Kollektion weltweit, die aus einem Material besteht, das zu 90 % aus Kupfer und zu 10 % aus 18/10 Edelstahl gefertigt ist.
• Sie ist mit allen Herdarten kompatibel, einschließlich Induktion. Ihre speziell beschichtete ferromagnetische Edelstahlbasis ermöglicht die Nutzung auf allen Wärmequellen, einschließlich Induktionskochfeldern.
• Sie ist auch ofenfest.
• . Die 90 % Kupfer außen garantieren eine exzellente Wärmeleitfähigkeit, höher als bei Eisen und mehrschichtigem Edelstahl, für perfekte Garsteuerung und wunderbare Ergebnisse. Die perfekte Wärmeübertragung und die Gewährleistung einer konstanten Temperatur machen es zu einem Material mit außergewöhnlichem Verhalten beim Kochen, selbst bei niedriger Hitze.
• Das 10 % 18/10 Edelstahl im Inneren ist lebensmittelecht und verändert die Eigenschaften des Kupfers nicht.
• Ihr elegantes Design, das Tradition und Innovation perfekt verbindet, bewährte Materialien mit außergewöhnlichen Oberflächen.
• Die Herstellung der Prima Matera Linie erfolgt in Frankreich und umfasst mehr als 18 Arbeitsschritte, darunter das Prägen und das manuelle Polieren des Kupfers, das nach einer alten handwerklichen Tradition erfolgt und jedes Utensil zu einem Unikat macht.
• . Die Griffe und Henkel sind aus gegossenem Edelstahl und kalt vernietet. Ihr modernes Design mit französischer Biegung ist nicht nur elegant, sondern auch ergonomisch und bietet hohen Komfort bei der Handhabung der Teile.
• Die Kollektion zeichnet sich durch ein hochwertiges Spiegelpolier-Finish aus, mit eingraviertem Produktionscode am Boden.
• Das Edelstahl-Innere erleichtert die Reinigung, die immer von Hand erfolgen sollte. Die Prima Matera Teile sind nicht spülmaschinengeeignet.

Der Kupfertopf Prima Matera De Buyer (Induktion) ist in folgenden Größen erhältlich:

Hinweis: Die Teile sollten langsam erhitzt werden und niemals bei hoher Hitze verwendet werden (maximal 3/4 der Leistung des Induktionsherds). Dank der hohen Wärmeleitfähigkeit von Kupfer (höher als bei Eisen oder mehrschichtigem Edelstahl) ist keine höhere Leistung erforderlich. Um thermische Schocks und Verbrennungen zu vermeiden, sollten sie nach dem Gebrauch abkühlen, bevor sie gereinigt oder angefasst werden.

Warum wir die Stielkasserolle aus Kupfer Prima Matera De Buyer (Induktion) mögen

1. Es ist ein wertvolles Stück, für ein Leben lang und induktionsgeeignet!
   
2. Die Wärmeübertragung ist außergewöhnlich, ideal zum Reduzieren, Karamellisieren, Zubereiten von Saucen, Cremes, Schmorgerichten, ... was immer du dir vorstellst!
   
3. Das Ergebnis all dessen, was du kochst, wird wunderbar sein.
4. Die Herstellung ist teilweise handwerklich, jeder Topf ist ein Unikat.
5. Der vernietete Griff ist aus gegossenem Edelstahl.

Geschichte von De Buyer