Buch Yatai: Japanisches Straßenessen von Laure Kié

Das Buch Yatai: Japanisches Straßenessen von Laure Kié taucht dich in die Aromen der Straßen Japans ein – ein zugängliches und stimmungsvolles kulinarisches Erlebnis. Ein Leitfaden, um zu entdecken, dass japanisches Straßenessen weit über Sushi hinausgeht: Es ist ein Fest der Texturen, Farben und Aromen, das in jedem Bissen genossen wird.

Die Autorin, geboren in Tokio mit einer japanischen Mutter und einem französischen Vater, lädt dich ein, Stände und Märkte zu erkunden, die Vielfalt der Aromen und die Seele des japanischen Fast Foods zu verstehen, ohne das Wesen der Hausmannskost zu verlieren. Mit einer klaren und verständlichen Sprache wird dieses Buch zum perfekten Begleiter, um zugängliche und charakterstarke Rezepte auszuprobieren, mit denen du zu Hause überraschen kannst.

Yatai: Japanisches Straßenessen erfasst die Vielfalt der japanischen Street Food und übersetzt sie in Rezepte und Techniken, die du ohne großen Aufwand umsetzen kannst. Wenn dich die gastronomische Kultur Japans fasziniert, bietet dir dieses Buch eine frische und ansprechende Sichtweise auf das, was rund um die Straßenstände gekocht wird, mit mehr als einem Augenzwinkern auf den Kontext jedes Gerichts. Takoyaki, Ramen, Okonomiyaki, Taiyaki, Yakitori oder Onigiri – jedes Rezept erzählt eine Geschichte.

Eigenschaften

• Verlag: DK.
• Autorin: Laure Kié.
• Einband: Hardcover.
• Erscheinungsjahr: 2026.
• Seitenanzahl: 208.
• Sprache: Spanisch.
• ISBN: 9780241787076.