Cuchillos de cocina Damasteel WMF

Los Cuchillos de cocina Damasteel WMF son tan elegantes como imprescindibles. Esenciales en la cocina, estos cuchillos forjados a mano lo dicen todo con solo mirarlos. Su excepcional hoja de 120 capas de aceros especiales, fusionadas en una única hoja de acero, le confieren un aspecto único y una dureza incomparable. Son equilibrados, ergonómicos, resistentes, con un filo extraordinario y una durabilidad solo comparable a la seguridad que ofrece en el corte. Fabricados en Alemania son una muestra de la excelencia de WMF

Elegantes y prácticos, con unos cuchillos perfectamente equilibrados. Cuentan con mango ergonómico de acero Cromargan® 18/10, que hace que su agarre sea muy cómodo y puedan manejarse con seguridad, proporcionando un corte preciso y muy eficiente. 

Lo que más destaca en estos impresionantes cuchillos es su hoja exclusiva de acero de Damasco, con su elegante patrón de aguas. Este acabado se consigue utilizando aceros de alta calidad y diferentes grados de dureza. Pero para formar una única hoja, en vez de soldar diferentes capas, los aceros se pulverizan y se combinan al vacío con una presión extrema, creando una hoja de 120 capas de acero, que se forja a mano. Para acabar, se le aplica un grabado ácido que hace de cada cuchillo algo único y excepcional. 

Las hojas se miden individualmente con láser para determinar el ángulo de afilado óptimo para cada pieza, y se afilan por un robot, hasta alcanzar un afilado inigualable, que proporcionará un corte preciso y una duración única. 

Todos sus detalles los convierten en unos cuchillos excepcionales, que resultan de combinar la tecnología más innovadora con la maestría y la excelencia de los mejores artesanos. Además, se presentan en una elegante caja. Cada cuchillo es una pieza única, un imprescindible para cortar con eficiencia y precisión, y con la mayor seguridad y comodidad. 

Cuchillos, usos y medidas

Características:

• Hoja forjada a mano con tecnología Damasteel, que fusiona 120 capas de aceros especiales pulverizadas, en una única hoja.
• Grabado ácido que hace de cada cuchillo algo único y excepcional.
• Libre de óxido y resistente a los ácidos.
• Forjado tradicional a partir de sola pieza. Tratamiento térmico para endurecer la hoja y conferirle flexibilidad.
• Fabricado en Alemania.
• Presentación premium, en elegante caja.
• Equilibrio perfecto, gracias al contrapeso de metal pulido en el extremo.
• Tecnología WMF Performance Cut. Medición individualizada de las hojas para determinar el grado de afilado óptimo de cada pieza.
• Afilado excepcional y duradero que supera el doble del nivel requerido por la norma ISO 8442-5.
• Perfecto para todo tipo de alimentos. 
• Mango ergonómico de acero inoxidable 18/10 Cromargan®.
• Agarre cómodo y seguro.
• Hoja perfectamente unida al mango para una higiene total y limpieza fácil.
• Limpiar a mano y secar enseguida.

Por qué nos gustan los Cuchillos de cocina Damasteel WMF

1. Son auténticas muestras de la maestría de WMF.
2. La construcción de su hoja y el patrón de aguas, que es casi hipnótico, hacen único a cada cuchillo. 
   
3. El mango ergonómico Cromargan® y su perfecto equilibrio, hacen que su manejo sea cómodo, seguro y muy eficiente. 
   
4. Su afilado excelente proporciona un corte eficaz y muy preciso. 
   
5. Están diseñados para que cortar sea una experiencia muy placentera.
6. Fabricados en Alemania con los más altos estándares de calidad.

Geschichte von WMF