De Buyer Access Gemüsehobel

Die Mandoline Access von De Buyer ist eine professionelle Küchenmandoline mit einer mikrogezahnten Klinge, die an mehreren Punkten in die Lebensmittel eindringt. Dadurch wird der Kraftaufwand beim Schneiden harter und weicher Lebensmittel deutlich reduziert.

Die Klinge ist auf einer Seite gewellt, um Kartoffeln oder Gemüse in Wellenform oder Gitterform zu schneiden. Auf der anderen Seite ermöglicht sie glatte Scheiben und Julienne-Schnitte dank der mikrogezahnten Schneide. Julienne kann in 4 oder 10 mm Breite geschnitten werden, und die Schnitthöhe ist bis zu 10 mm einstellbar.

Die Küchenmandoline Access ist viel mehr als ein Obst- und Gemüseschneider. Mit ihr kannst du eine Vielzahl von Schnittarten umsetzen:

• Glatte Scheiben: ein präziser Lebensmittelschneider, perfekt für Kartoffelchips oder glatte Scheiben, auch bei Tomaten und Zitrusfrüchten.
• Wellenförmige Scheiben: verleiht deinen Präsentationen eine besondere Note.
• Julienne: schneide Kartoffeln in Streifen für exklusive Pommes oder Rohkost aus Karotten oder Zucchini mit vier verschiedenen Schnittstärken.
• Gitter-Schnitte: schneide Kartoffeln oder anderes Gemüse in Gitterform dank des Schiebers mit Rotationssystem.

Es handelt sich um eine sehr sichere Mandoline aus Edelstahl, mit klappbaren, rutschfesten Füßen und einem ergonomischen Fingerschutz, der bequemes und präzises Schneiden ermöglicht.

Merkmale:

• Maße: 44,5 cm x 18 cm x 23 cm.
• Aus Edelstahl gefertigt.
• Rutschfeste Gleitfläche mit Struktur verhindert das Haften der Lebensmittel.
• Mikrogezahnte Klinge für alle Arten von Lebensmitteln, auch weiches Obst und Zitrusfrüchte.
• Doppelter Julienne-Einsatz für 4–10 mm Schnitte.
• Präzise Höhenverstellung für Scheiben von ultradünn bis 10 mm Dicke.
• Ergonomischer Schutzschieber für sicheres, komfortables und präzises Schneiden.
• Rutschfeste, klappbare Füße und Griff.
• Klingen von Hand waschen. Der Körper ist spülmaschinengeeignet.

Warum wir die Mandoline Access von De Buyer lieben

1. Es ist eine professionelle, sehr robuste Küchenmandoline aus Edelstahl gefertigt, für jahrelangen Einsatz in der Küche.
2. Eine sehr vielseitige Mandoline, die alle gängigen Schnittarten in der Küche ermöglicht.
3. Die mikrogezahnte Klinge eignet sich hervorragend zum präzisen Schneiden aller Arten von Lebensmitteln, von harten Kartoffeln bis zu weichen Tomaten oder Zitrusfrüchten.
4. Sie ist komfortabel zu bedienen und sehr sicher, dank ihrer Stabilität, des Fingerschutzes und der rutschfesten Füße.

Die Geschichte von De Buyer