De Buyer Carbone Plus Paella-Pfanne aus Eisen


32,00€ 38,90€

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Die Paella-Pfanne Carbone Plus aus Eisen von De Buyer sind genau das, wonach Sie gesucht haben, um zu Hause gesund zu kochen.

  1. Handgefertigt aus Eisen,
  2. ohne Verwendung von Chemikalien oder fremden Beschichtungen oder Schwermetallen ,
  3. mit einer außergewöhnlichen Dicke, die eine hervorragende Temperaturverteilung ermöglicht, um eine perfekte Paella zu erzielen.
  4. Neben Paellas eignen sie sich hervorragend zum Grillen.
  5. Geeignet für alle Herdarten einschließlich Induktion und
  6. Sie können ganz in den Ofen gestellt werden.

Warum mögen wir die Paella-Pfanne von De Buyer 

  1. Das De Buyer-Bügeleisen verteilt die Hitze so gut über die gesamte Oberfläche, dass jedes Essen wunderbar gegart und gleichmäßig gebräunt wird, sodass Sie vermeiden, ein paar Reiskörner zu finden, die roh bleiben.
  2. Wir können es sowohl in kleinen als auch in großen Durchmessern finden. Sie können von 1 oder 2 Portionen bis zu 12 zubereiten!
  3. Sie sind bombenfest. Bei guter Pflege halten sie ein Leben lang.

Hinweis: Um den Reis zu ruhen, können Sie den verwenden ILSA Edelstahldeckel, erhältlich in verschiedenen Größen.

Hinweis: Zum Kochen und Ruhen des Reises können Sie die universellen Edelstahldeckel für Pfannen von De Buyer oder die Edelstahldeckel von ILSA verwenden. In beiden Fällen sind sie in verschiedenen Größen erhältlich.

Maße

Durchmesser Bodendurchmesser Portionen
Gewicht Höhe
24 cm 17,5 cm 2 1,2 kg 3,9 cm
28 cm 20,5 cm 3 1,9 kg 4 cm
32 cm 24 cm 4 2,4 kg 4,2 cm
36 cm 27 cm 6 3 kg 5,1 cm
40 cm 30 cm 8 3,78 kg 5,3 cm
50 cm 41 cm 12 5,82 kg 5,7 cm

Die Geschichte von De Buyer

De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich) gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.

Meinungen und Fragen

Alle veröffentlichten Meinungen stammen von verifizierten Kunden und werden innerhalb von 10-15 Tagen nach dem Kauf eines Produkts in unserem Shop per E-Mail direkt an die Kunden erbeten. Weitere Informationen hier.

Customer Reviews

Based on 562 reviews
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N
Nando M.T.
Perfecta

Seguiré comprando más!!

L
Lluïsa M.B.
Potenciador de aromas y sabores

Cocinar en esta paella es una autentica experiencia sensorial. La he utilizado dos veces para arroz y fideuá. Cocinar en hierro es diferente que en otros materiales o metales. Necesitas curar la paella antes del primer uso, proceso sencillo, y controlar la temperatura, calentarla poco a poco y poner los alimentos cuando esté bien caliente. Potencia el aroma y por supuesto el sabor de los alimentos. Todo resulta mucho más sabroso, sofritos, pescados. Reparte el calor por igual en toda la paella, esto es genial para los arroces i fideos. El mantenimiento es sencillo, lavar como qualquier otra cazuela y secar bien!! Yo la pongo al fuego un par de minutos para asegurarme y le paso papel de cocina empapado con un poco de aceite. Una vez se ha enfriado la guardo. El mantenimiento es sencillo y te asegura que no se oxide.

K
Karin P.

Unsere Tochter hat sich diese Paellapfanne als Geburtstagsgeschenk ausgesucht. Von der Bestellung bis zur Lieferung ist alles sauber abgelaufen, gerne wieder. Der Artikel ist in fabelhaften Zustand. Material und Verarbeitung überzeugen.

J
Jan V.A.
No me ha gustado, para inducción

Empiezo por dar un par de datos que yo no conseguí aclarar, antes de comprar la paellera.
-Las asas son de acero inoxidable sin recubrimiento, por lo que es apta para el horno más de 10 minutos, a pesar de la información contradictoria de la web de De Buyer. (la de 40cm no entra en mi horno)
-El grosor de la paellera es de unos 3mm.

La paellera se ve de calidad y robusta, pero no me ha funcionado nada bien con mi placa de inducción. Creo que el problema es que, al tratarse de un material muy conductor, la paellera se calienta mucho pero únicamente en la parte de la bobina de inducción, disipando el calor rápidamente, en vez de repartirlo por toda la superficie de cocción. A pesar de tener un fuego de 30cm de diámetro (igual que la base de la paellera) a la práctica, sólo se calienta un trozo de la base. Al hacer un arroz, se puede ver claramente la forma de un aro (donut) hirviendo, mientras que el resto de agua no hierve. Lo mismo ocurre al sofreír; hay mucha diferencia de temperatura entre una parte y otra de la base.

Por otro lado, durante el proceso de curado, observé que el aceite se iba hacia el perímetro, indicando que la base está abombada. Lo comprobé con una regla metálica y así es. No tengo claro si la deformación venía de fábrica o se produjo durante el proceso de curado (nunca superando la potencia 7 sobre 10 de la inducción y curándola según las instrucciones).

Personalmente, no recomiendo el tamaño de 40cm para uso en inducción.

He solicitado la devolución y Claudia&Julia lo están tramitando con el fabricante.

E
Edgar A.M.M.
muy buena paellera pero cuidado con el oxido

tengo varias sartenes de De Buyer en concreto las que usan mineral B. Todas ellas fantasticas y por ello me decidi por esta paellera. Es muy buena como todo lo de esta marca pero nada mas abrirla y en tan solo una noche antes de usarla empezaron a aparecer muchas manchas de oxido. No se a que fue debido igual a que estoy en la playa y aqui hay mucha humedad ambiental pero tras curarla en el horno con aceite vegetal la oxidacion desaparecio. Me ha sorprendido q se oxidara sin usarla la verdad, creo que deberian indicarlo para que no pasara a los clientes ya que las manchas aunque quedan mejor despues de limpiarla con un nanas, no desaparecen

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