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Die De Buyer Kastanienpfanne ist eine Pfanne aus gelochtem Stahl (dennoch ist sie induktionsgeeignet), mit der Sie neben dem Rösten von Kastanien noch viel mehr machen können. Diese Eisenpfanne mit seitlichen Löchern ist dafür gedacht, Kastanien zu Hause zu rösten auf jedem Herdtyp: Gas, Glaskeramik oder Induktion. Mit seitlicher Belüftung zur Verbesserung der Wärmezirkulation, einem Durchmesser von 28 cm und einem speziell zum Rösten entworfenen Boden erzielen Sie einen perfekten Röstvorgang für die Kastanien. Und Sie können sie auch verwenden für das Rösten von Nüssen, Hafer und Samen!
Es ist eine Pfanne fürs Leben, hergestellt aus blauem Eisen. Im Gegensatz zu anderen ist sie werkseitig eingebrannt, um Oxidation zu vermeiden, und benötigt KEIN zusätzliches Einbrennen. Außerdem ist sie, da sie ausschließlich zum Rösten trockener Lebensmittel gedacht ist (sei es Kastanien, Nüsse oder andere), nicht zum Waschen gedacht... einfach nach dem Rösten mit einem trockenen Tuch abwischen und geschützt bis zum nächsten Gebrauch aufbewahren.
So französisch wie La Marsellesa, sind die Eisenpfannen von De Buyer ökologisch, recycelbar und für ein Leben lang. Es ist eine Eisenpfanne, die Ihnen immer erhalten bleibt und die Sie sowohl auf dem Herd als auch in Kamin und Grill verwenden können.
WICHTIGER HINWEIS:
Diese Pfanne kann zum Kastanienrösten auf Induktion verwendet werden, solange sie nicht auf maximaler Induktionsleistung betrieben wird (was zum Kastanienrösten nicht nötig ist, da sie Zeit zum Garen brauchen). In den Anweisungen gibt De Buyer nicht an, dass sie induktionsgeeignet ist, da sie nicht die Dicke der Mineralpfannen hat und sich bei maximaler Leistung auf dieser Wärmequelle verformen könnte.
Denken Sie daran, dass wir eine Schutzhülle für den Griff der De Buyer Eisenpfannen haben, die Ihnen hilft, sich beim Umgang mit der Pfanne nicht zu verbrennen.
Maße
| Durchmesser | Bodendurchmesser | Höhe | Gewicht |
| 28 cm | 22 cm | 6 cm | 1Kg |
Gegründet im Jahr 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich), ist De Buyer ein Familienunternehmen, das sich der Herstellung von Küchenartikeln für Profis und Spitzenrestaurants weltweit widmet. Mit über 180 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung umfasst das Sortiment heute mehr als 2000 Produkte und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche (De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen sehr bekannt), arbeitet De Buyer mit renommierten Kochschulen wie der l’École Nationale de la Pâtisserie, der l’École de Cuisine Alain Ducasse und der l’École Ferrandi zusammen.
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La asadera de castañas de hierro funciona de manera excelente en estufas de inducción, gas y cerámica. Los clientes elogiaron el auténtico sabor tostado y el rápido tiempo de cocción. «Las castañas quedan perfectas» dijeron los clientes. Algunos manifestaron su preocupación por la compatibilidad con la inducción, a pesar de las afirmaciones de los productos, por los problemas de oxidación debidos a un cuidado inadecuado y por las marcas circulares que dejaban en las estufas. Algunos notaron que la cerámica se deformaba con el calor y resultaba difícil.
Hemos comprado la castañera al decir que era apta para induccion y no nos hemos equivocado, fantastica, perfecta para la induccion asa las castañas como cuando me las asaba mi abuela a la leña, dejando ese sabor caracteristico rico de leña y hogar. Gran producto y llego perfectamente empaquetado para no dañarse y en 48 horas. Gracias Claudia&Julia por vender productos de tanta calidad
Hicimos el pedido por la tarde y al día siguiente a l hora de comer ya lo recibimos, muy bien embalado y de calidad excelente. Muy contentos con el producto y el servicio.
Con esta maravillosa sartén he recuperado el aroma a castañas de mi infancia: el hierro caliente y las castañas asándose. Me encanta. Y también me ha ido muy bien para tostar semillas de sésamo y calabaza.
En casa de mis padres para asar castañas siempre se ha usado una paella vieja que agujereó mi padre, en el campo todo se aprovecha... Me encantan las castañas y ya hacía tiempo que quería conseguir una paella específica para ello. El primer uso ha ido genial, me gusta mucho que los agujeros sean laterales, han quedado buenísimas.
Por fin podemos tostar castañas y frutos secos en casa en la vitrocerámica de inducción. La hemos probado un par de veces y los resultados son buenos.
Sartén de hierro De Buyer para asar castañas en gas, vitrocerámica o inducción
Es la segunda sartén que compro, esta es para mi hijo. Nosotros la tenemos desde hace dos años y este como el primer día, eso si, no hay que mojarla en exceso, pero es que no se ensucia.
Las castañas quedan perfectas y no desprenden olor ni humo.
La recomiendo totalmente.
[****]
Muy bueno producto , lo he usado poco , pero se nota la calidad !!
Sartén de hierro De Buyer para asar castañas en gas, vitrocerámica o inducción
Siempre hacia las castañas en otro tipo de sarten era una sarten convencional, salian buenas. Pero en esta sarten, salen espectaculares y lo mejor es que se pelan muy muy bien.
Una sarten de 10
Les castanyes i les llavors de carabassa queden perfectament torrades. Una molt bona compra.
Cuando creía que ya nunca volvería a comer castañas asadas, De Buyer lanza una sartén al mercado, especial para asar castañas en inducción. Casi podría decir (exagerando un poco) que Claudia&Julia hizo que uno de mis sueños se viera cumplido. ¡Gracias!
Ninguna diferencia con una sarten normal del dia a dia. Cara e inutil. Con el calor se dobla y las castañas se asan por partes. Nada recomendable. Una gran decepcion.
Buen producto aunque los agujeros de la sartén tenían algunas rebabas
De momento funciona correctamente, la entrega se realizó antes de lo que esperaba y poder pagarlo contra reembolso me parece una opción muy buena
Justo%20lo%20que%20buscava.No%20puedo%20decir%20lo%20mismo%20del%20cortador%20de%20casta%C3%B1as%20que%20no%20corta%20casi%20nada
Que ilusión poder asar las castañas en la inducción!! Con el sabor de siempre!
Pues me ha sido útil pq tengo inducción y no tenía donde asarlas
Le cuesta mucho hacer castañas asadas en vitroceramica
Tenía mis dudas, pero se han asado muy bien.
Sartén de hierro De Buyer para asar castañas en gas, vitrocerámica o inducción
Pues como cualquier utensilio de estos materiales se calienta en muy poco tiempo. Y cumple perfectamente. El olor a castaña asada es una maravilla. De momento la usado en inducción a potencia media, para que las castañas se hagan tranquilamente.
La recomiendo para gas. En mi inducción se quedaron los cercos redondos tal y como le pasa a mucha gente. La solución la he encontrado con el CIF, por si a alguien que lea la review le sirve de ayuda.
Hoy he echo unas castañas y quedan perfectas. Las he tapado con la tapa de buyer y me han salido muy ricas y en su punto… la piel sale de maravilla!! Súper contenta nunca sabía como cocinar unas castañas y ahora tengo la herramienta perfecta!
La recibí muy pronto, la estrené el mismo día. En mi placa de inducción asa bien, pero tengo que cogerle el punto. Lo único negativo es que cuando enfría la placa al principio quedan unas marcas de los círculos del fondo de la sartén, de momento se han quitado al limpiarla, espero que siga siendo así y no estropee mi placa. Es una flex inducción muy buena.
En espacio de 7 dias compre una segunda sarten castañera.
Espectacular ver como trabaja.
Gracias...¡¡
Se la he regalado a mi marido y está encantado. Tenemos vitrocerámica y salen perfectas las castañas y en poco tiempo.
Muy buena eleccion
Para vitrocerámica de inducción, no me ha gustado, la placa se ha deteriorado un poco
Sartén de hierro De Buyer para asar castañas en gas, vitrocerámica o inducción
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Claudia&Julia wurde Ende 2012 als Antwort auf unsere Begeisterung für Koch- und Qualitätsutensilien geboren.
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