De Buyer Swing Plus Gemüsehobel

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Die Mandoline Swing Plus von De Buyer ist eine professionelle Küchenmandoline mit doppelter Klinge, ausgestattet mit einer mikrogezahnten Klinge, die die Lebensmittel an verschiedenen Stellen durchdringt, was den Aufprall und den erforderlichen Kraftaufwand reduziert beim Schneiden sowohl harter als auch weicher Lebensmittel.

Die Klinge hält auf der einen Seite den wellenförmigen Schnitt, um Kartoffeln oder Gemüse in welliger oder Gitterform zu schneiden. Auf der anderen Seite ermöglicht sie das Schneiden von Scheiben und Julienne dank der mikrogezahnten Schneide. Die Julienne kann in 4 oder 10 mm Breite geschnitten werden, und die Schnittstärke ist von 0,5 mm bis 10 mm in 0,5-mm-Schritten einstellbar.

Die Swing Plus Küchenmandoline ist viel mehr als nur ein Obst- und Gemüseschneider. Mit ihr kannst du alle Arten von Schnitten ausführen:

  • Glatt geschnittene Scheiben: Sie ist ein präziser Lebensmittelschneider, perfekt zum Schneiden von Kartoffelchips oder glatten Scheiben, sogar bei Tomaten und Zitrusfrüchten.
  • Wellenschnittscheiben: Du kannst deinen Präsentationen eine besondere Note verleihen.
  • Julienne: Du kannst Kartoffeln in Streifen schneiden, für luxuriöse Pommes Frites oder für Rohkost aus Karotten oder Zucchini, indem du die zwei verschiedenen Dicken kombinierst.
  • Gitterförmige Schnitte: Schneidet Kartoffeln oder jedes Gemüse in Gitterform dank des Schiebers mit Rotationssystem.

Es ist eine Mandoline aus Edelstahl und Verbundpolymer, die sehr sicher ist, dank ihrer klappbaren, rutschfesten Füße und dem ergonomischen Schutz, der dir komfortables und präzises Schneiden ermöglicht.

Eigenschaften:

  • Maße: 44 cm x 19,5 cm x 15 cm.
  • Hergestellt aus Edelstahl und Verbundpolymer.
  • Gemüseschlitten mit gewellter Oberfläche, um ein Anhaften zu verhindern.
  • Mikrogezahnte Klinge, die das Schneiden aller Arten von Lebensmitteln ermöglicht, sogar der weichsten Früchte, Gemüse und Zitrusfrüchte.
  • Doppelkamm-System für Julienneschnitte von 4-10 mm.
  • Präzise Einstellung der Schnittstärke von 0,5 mm bis 10 mm in 0,5-mm-Schritten.
  • Ergonomischer Schutz-Schieber, der sicheres, komfortables und präzises Schneiden ermöglicht.
  • Rutschfeste, klappbare Füße und Griff.
  • Klingen von Hand waschen. Der Körper ist spülmaschinengeeignet.

Warum wir die Mandoline Swing Plus von De Buyer mögen

  1. Es ist eine professionelle Küchenmandoline, hergestellt aus sehr robusten Materialien, um jahrelang in der Küche zu halten.
  2. Es ist eine sehr vielseitige Mandoline, die die gängigsten Schnitte für deine Rezepte ausführen kann.
  3. Ihre mikrogezahnte Klinge ist hervorragend geeignet, um alle Arten von Lebensmitteln präzise zu schneiden, sowohl harte wie Kartoffeln als auch weiche wie Tomaten oder Zitrusfrüchte.
  4. Sie ist bequem zu benutzen und sehr sicher dank ihrer Robustheit, dem Schneidschutz und den rutschfesten Füßen.

Die Geschichte von De Buyer

Gegründet im Jahr 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich), ist De Buyer ein Familienunternehmen, das sich der Herstellung von Küchenartikeln für Profis und Spitzenrestaurants weltweit widmet. Mit über 180 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung umfasst das Sortiment heute mehr als 2000 Produkte und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche (De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen sehr bekannt), arbeitet De Buyer mit renommierten Kochschulen wie der l’École Nationale de la Pâtisserie, der l’École de Cuisine Alain Ducasse und der l’École Ferrandi zusammen.

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Kundenbewertungen

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La mandolina de cocina es elogiada por su construcción robusta y sus características de seguridad. Los clientes dijeron que «el corte es perfecto» y destacaron su excelente protector para cortar de forma rápida y segura. Sin embargo, algunos informaron que tenían dificultades para cortar patatas y verduras pequeñas, como las zanahorias, ya que requerían una fuerza excesiva. El tamaño puede ser mayor de lo esperado en las cocinas más pequeñas.

  • Con el protector te aseguras de no cortarte y de hacer cortes rápidamente.
  • Muy bueno, funciona muy bien, es robusto y fácil de manejar.
  • Ideal para cortar y muy seguro. El corte es perfecto.
  • 5 stars: 13 (65%)
  • 4 stars: 4 (20%)
  • 3 stars: 3 (15%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
G
Guillermo H.

Mandolina Swing Plus de De Buyer

J
José I.S.C.
Buena calidad pero no para patatas

Tiene buena calidad de construcción y se le ve robusta pero he intentado con las cuchillas de 1 cm cortar patatas y no funciona muy bien. Requiere mucha fuerza y se quedan como pegadas.

M
MERCEDES S.L.P.
Excelente

Rápido y sin problemas, como siempre.

J
Juan J.A.Q.

Cuando se corta piezas pequeñas como zanahorias o similar, el corte es difícil y no se apura el vegetal

A
Amelia
Muy practica

Llegó rápido y muy bien empaquetada

M
María E.
Mandolina de Buyer

Genial!Es estupenda para cortar y muy segura . Todos los cortadores que tuve no te Ian tanta seguridad, aparte de que el corte es perfecto.

F
Farners M.
Producto de calidad

La compré por la comodidad de cortar los productos en poco tiempo y de forma más fácil y segura. Con el protector te aseguras el no cortarte y poder hacer los cortes de forma rápida.

C
Cristina
Mandolina Buyer

Una mandolina perfecta para uso que le damos en la cocina. Marca de confianza , Bayer tiene unos excelentes productos y ahora con el Black Friday merece la pena su descuento.
Como siempre Claudia & Julia un 10.

S
Susana V.Z.

Me parece muy práctica

C
Carmen M.M.C.
Muy rápido

La mandolina era un regalo y llegó rápidamente.

I
Inma M.G.
Muy buena

La compré junto con el prensador de patatas de Buyer. He usado los dos productos desde el primer día que los recibí, porque tenía muchas ganas de probarlos, para ello preparé bacalao al douro y ensaladilla de gambas, y el resultado fue espectacular. Cuando saqué la mandolina ví que faltaba la cuchilla de 2 y 7 mm, pero decidí usarla porque sabía que cuando lo comunicara no iba a tener problema. Lo comuniqué y en unos días me lo han mandado. Gracias a este servicio de atención al cliente tan eficiente.

A
Anna M.
Mandolina De Buyer

Muy buena, va genial, es robusta y de fácil manejo. Estoy satisfecha con este producto.

m
maria p.l.f.
Mandolina súper fácil

Además de ser cómoda .. es genial y muy practica. Un regalo estupendo de mis amigas

I
Imma
Muy completa

La verdad es que no esperaba que fuera tan grande, pero a parte de eso es una mandolina muy buena es facil de usar y el soporte para aguantar las verduras es estupendo y no hay que hacer nada de fuerza, se desliza solo. a mi hija le han encantado las patatas onduladas, ha sido todo un descubrimiento para los peques.

C
Cruz
Calidad

Es un producto de calidad, pero, llevaba tiempo viendo la compacta de esta marca, le tenía ganas, pero....... salió la oferta, y, me cogí está, que, para lo q yo quería se me hace grande, ya q tuve q buscar hueco en mi minicocina......
El funcionamiento perfecto, no le encuentro problema.
Recomendaría, fijarse en medidas (lo q yo no hice).

A
Ana I.P.D.
Mandolina

Una compra estupenda, todavía no he tenido oportunidad de utilizarla mucho porque carezco de tiempo y el poco que tengo no lo utilizo lo que debiera para la cocina, pero prometo sacarle el mayor provecho posible.

L
Luis G.
buena pinta!

En principio el material que he recibido tiene muy buena pinta, aun he trabajado poco con ello pero ha sido satisfactorio.

R
Rebeca
Yo también me equivoqué...

Compré esta mandolina a principios del verano pasado y aún no me había decidido a dar mi opinión porque quería darle un margen de confianza. Yo también dudaba entre ésta y la Viper y ya veo que lo mismola última hubiese sido mejor elección.
Para poder cortar verduras, sobretodo berenjena, he de retirar por lo menos la piel del lado que entra primero en contacto con la cuchilla para hacer un corte más o menos límpio, pero en todo caso siempre tengo la sensación de que no lo es, la cuchilla parece impactar primero y cortar después, con las patatas lo mismo. Creo que con la cuchilla en V como en la Viper debe hacer cortes más suaves. Sólo cortando manzanas (justamente ayer para hacer un apple pie) corté tranquilamente.
A mi también me cuesta manejarla, el pomo para sujetar los alimentos me parece muy grande para mi mano (que no es pequeña) y poco práctico, tendré que practicar más para aprender a manipularla bien, pero me da pereza sacarla cuando recuerdo lo que me cuesta usarla...
Saludos y hasta la próxima!

J
José M.
Buena Mandolina

Aunque no puedo opinar en profundidad, me parece una mandolina de calidad, bien acabada y atractiva.De momento sólo he utilizado patatas en la misma y las he cortado onduladas y en tiras. Va perfecta, aunque se ha de aprender a utilizarla con destreza. Como apunte, la misma lleva un librito de instrucciones donde te indica cómo utilizar las cuchillas y útiles. Por otra parte, sobre la empresa todo perfecto. Un saludo

v
vanessa
creo que me equivoque

Tenía mucha ilusión en comprarme una mandolina. Estuve dudando entre la viper y la swing 2.00. Aunque Jordi me aconsejó la viper, me decidí por la segunda porque veía interesante la opción de rallar y cortar en rejilla. El caso es que me cuesta un horror manejarla y la mayoría de las veces lo que voy a rllar se arruga (sobre todo si su consistencia es blanda, tipo champiñones). No se si es que no tengo fuerza o no se manejarla.
Consejo, haced caso a Jordi. Por lo demás el servicio como siempre impecable. Gracias