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De Buyer Mineral B Runde Grillpfanne aus Eisen
58,95€ 65,50€
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26 cm
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Verkäufer De Buyer
Mehr französisch als die drei Musketiere ist die De Buyer Mineral Eisen-Grillpfanne perfekt für eine hausgemachte und gesunde Küche mit wenig Fett. Genau das, wonach Sie suchen. Diese Pfanne ist genau wie die beliebte Mineral B Pfanne der Marke, aber mit Streifen auf dem Boden, um Fleisch und Gemüse mit diesem Karamellisierungspunkt oder Maillard-Reaktion zu grillen, den wir für ein perfektes Braten suchen.
Warum ist diese Grillpfanne ideal als Grill?
Eisen wird heißer als andere Materialien, daher ermöglicht es Ihnen neben dem schnellen Aufheizen des Grills, das Essen superschnell zu versiegeln und eine versiegelte Fleischstück zu erhalten, das alle Säfte im Inneren behält. Darüber hinaus trägt die heiße Luft, die unter dem Essen verläuft, dank der Rillen auf dem Boden, zu dem gewünschten Karamellisierungseffekt Maillard bei, und Sie erhalten auch die typischen Grillstreifen, die dem Gericht einen perfekten Abschluss verleihen. Eine ideale Grillpfanne!
Über De Buyer Mineral B Pfannen
- Handgefertigt aus Eisen.
- Ohne Verwendung von Chemikalien oder seltsamen Beschichtungen oder Schwermetallen,
- Sie werden mit einer Schicht natürlichem Bienenwachs behandelt, die die Pfanne von der Fabrik bis zu Ihnen nach Hause schützt.
- Mit der Verwendung erhalten sie eine Patina, die sie natürlich antihaftend macht.
- Perfekt zum Bräunen oder Braten von Fleisch sowie zum Anbraten von Gemüse oder zum Zubereiten von Spiegeleiern.
- Geeignet für alle Wärmequellen einschließlich Induktion.
- Sie können in den Ofen gestellt werden (sie können für zehn Minuten bei 200°C in den Ofen gestellt werden).
Es ist die Pfanne fürs Leben, die Eisenpfanne der Großmütter, die es Ihnen ermöglicht, diese authentischen und köstlichen Aromen wiederherzustellen. Es ist eine Pfanne, die ihr Gewicht in Gold wert ist, und sie wird Ihnen ein Leben lang halten! Stellen Sie sich ein gutes Stück Fleisch oder einige gegrillte Gemüse in dieser Grillpfanne vor - ja, das Fleisch und Gemüse Ihrer Träume!
Vergessen Sie nicht, dass wir eine Schutzhülle für den Griff von De Buyer Eisenpfannen haben, die Ihnen hilft, sich beim Umgang mit der Pfanne nicht zu verbrennen.
Warum wir die Eisen-Grillpfanne so mögen
- Das mineralische Eisen verteilt die Hitze so gut über die gesamte Pfannenfläche, dass das Grillgut gleichmäßig bräunt, und zwar mit den typischen Grillstreifen, die ihm ein sehr professionelles Aussehen verleihen.
- Da es in den Ofen kann, eignet es sich perfekt zum Gratinieren oder um Ihren Rezepten einen Hitzschlag zu verleihen.
- Diese Grillpfanne wird Sie ein Leben lang begleiten , wenn Sie sie gut pflegen. Wie nur Sie wissen.
Wissenswertes über De Buyer Mineral B Eisenpfannen
- Die De Buyer Pfannen werden in Frankreich hergestellt und sind die einzigen mit einem Zertifikat für eine Reinheit von über 99% Eisen. Die besten!
- Es handelt sich um Eisenpfannen, die daher rosten können. Wie verhindert man das? Vermeiden Sie längeren Kontakt mit Wasser, lassen Sie sie nicht an der Luft trocknen: Trocknen Sie sie einfach mit einem Tuch nach dem Waschen. Wenn Sie möchten, können Sie sie noch einige Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen, um die Feuchtigkeit vollständig zu entfernen, während Sie das Kochen beenden (ein sehr einfacher Trick, dem zu folgen ist und sehr nützlich ist).
- Wenn Sie sie viele Tage lang unbenutzt lassen, können Sie etwas Öl auftragen und es mit einem Papiertuch über die Oberfläche verteilen, aber es ist nicht unbedingt erforderlich.
- Vor dem ersten Gebrauch ist es sehr interessant, sie einzubrennen. Diese Einbrennung macht sie natürlicherweise antihaftend. Das Einbrennen ist super einfach durchzuführen. Schauen Sie sich das Video unter den Fotos an, um zu erfahren, wie es gemacht wird.
- Sie haben eine Pfanne fürs Leben! Sie können sie mit einem weichen Schwamm abreiben oder bei Bedarf mit Seife waschen, um Essen zu entfernen, und der Pfanne wird nichts passieren! (es gibt keine Antihaftbeschichtung, die beschädigt werden kann). Sie können schwarz werden, gleichmäßig oder fleckig. Keine Sorge, je schwarzer sie werden, desto besser werden sie funktionieren.
- Wenn Rostflecken auftreten, reiben Sie mit einem Papiertuch mit Öl, und Sie werden sehen, wie sie magischerweise verschwinden. Wenn die verrostete Stelle größer ist, verwenden Sie Seife ohne Angst. Nichts wird passieren; es ist eine komplett eiserne Pfanne: Unter der Eisenschicht befindet sich mehr Eisen.
- Wenn Sie sie mit Seife geschrubbt haben oder wenn Sie einfach Lust dazu haben, können Sie sie erneut einbrennen, aber es ist nicht unbedingt erforderlich, dies regelmäßig zu tun.
Maße
| oberer Durchmesser | Bodendurchmesser | Gewicht | Höhe |
| 26 cm | 18 cm | 1,37 kg | 5 cm |
| 32 cm | 23 cm | 2,31 kg | 5 cm |
Die Geschichte von De Buyer
De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich) gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.
Eisenpfanne Mineral B De Buyer von Claudia&Julia auf Vimeo.
Geschichte von De Buyer
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