De Buyer Mineral B Eisenpfanne mit Buchenholzgriff


49,30€ 53,50€
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20 cm -8%
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24 cm -9%
26 cm -15%
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De Buyer hat ein neues Pfannenmodell vorgestellt, das speziell für uns entwickelt wurde: die Liebhaberinnen ihrer Eisenpfannen! Es handelt sich um die beliebte Mineral B Pfanne, aber mit einer noch rustikaleren Optik dank der Buchenholzeinsätze im Griff. Diese Einsätze machen das Kochen angenehmer, ohne dass man sich verbrennt, und verleihen der Pfanne zudem ein wunderschönes Aussehen. Ich finde sie einfach wunderschön!

Die Mineral B Eisenpfannen von De Buyer sind ideal für gesundes Kochen, da sie aus Eisen ohne den Einsatz von Chemikalien oder seltsamen Beschichtungen hergestellt werden. Sie eignen sich perfekt zum Anbraten von Fleisch, zum Sautieren von Gemüse oder zum Braten von Eiern. Außerdem sind sie für alle Wärmequellen, einschließlich Induktion, geeignet.

  1. Handgefertigt aus Eisen.
  2. Ohne Chemikalien, seltsame Beschichtungen oder schwere Metalle.
  3. Mit einer Schicht aus natürlichem Bienenwachs behandelt, die die Pfanne von der Fabrik bis zu Ihrem Zuhause schützt.
  4. Mit der Nutzung entwickeln sie eine Patina, die sie auf natürliche Weise antihaftend macht.
  5. Ideal zum Anbraten oder Rösten von Fleisch, zum Sautieren von Gemüse oder zum Braten von Eiern.
  6. Geeignet für alle Wärmequellen, einschließlich Induktion.
  7. Wie alle Mineral B Pfannen, werden sie in Frankreich hergestellt!

Warum wir die Mineral B Eisenpfanne mit Buchenholzgriff lieben

  1. Das Eisen verteilt die Wärme so gut, dass die Speisen gleichmäßig gegart und perfekt goldbraun werden.
  2. Sie sind nahezu unzerstörbar. Mit der richtigen Pflege halten sie ein Leben lang.
  3. Der Buchenholzgriff verleiht ihr eine schöne Optik und erleichtert das Kochen.

Maße

Oben Durchmesser Bodendurchmesser Höhe
20 cm 13,5 cm 3,3 cm
24 cm 17,5 cm 3,9 cm
26 cm 18 cm 4 cm
28 cm 20 cm 4 cm
32 cm 25,5 cm 4,2 cm

Wichtige Hinweise zu den Mineral B Eisenpfannen
  • De Buyer Pfannen sind in Frankreich hergestellt und die einzigen, die ein Zertifikat für eine Eisenreinheit von über 99 % besitzen. Einfach die besten!
  • Eisenpfannen können rosten. Wie kann man das vermeiden? Vermeiden Sie längeren Kontakt mit Wasser und lassen Sie sie nicht an der Luft trocknen. Trocknen Sie sie nach dem Waschen mit einem Tuch ab. Sie können sie auch einige Minuten bei niedriger Hitze erhitzen, um die Feuchtigkeit vollständig zu entfernen.
  • Wenn Sie sie längere Zeit nicht benutzen, können Sie etwas Öl auftragen und mit einem Küchentuch verteilen, aber es ist nicht zwingend erforderlich.
  • Vor der ersten Nutzung wird empfohlen, sie einzubrennen. Dies macht sie auf natürliche Weise antihaftend. Das Einbrennen ist sehr einfach. Sehen Sie sich das Video in den Fotos an, um zu erfahren, wie es geht.
  • Dies ist eine Pfanne für die Ewigkeit! Sie können sie mit einem weichen Schwamm reinigen oder mit einer Stahlwolle, wenn nötig, ohne sie zu beschädigen. Sie können schwarz werden, entweder gleichmäßig oder in Flecken. Keine Sorge, je schwärzer sie werden, desto besser funktionieren sie.
  • Wenn Rostflecken auftreten, wischen Sie sie mit einem in Öl getränkten Papiertuch ab, und sie verschwinden. Bei größeren Roststellen verwenden Sie Stahlwolle. Keine Sorge, das Eisen darunter bleibt unbeschädigt.
  • Nach dem Schrubben oder wenn Sie Lust dazu haben, können Sie sie erneut einbrennen, aber das ist nicht regelmäßig notwendig.

Geschichte von De Buyer

Gegründet 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich), ist De Buyer ein Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung von Küchenartikeln für Profis und gehobene Restaurants weltweit spezialisiert hat. Mit mehr als 180 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung verfügt das Unternehmen derzeit über mehr als 2000 Produkte im Katalog und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche (De Buyer ist in den französischen gastronomischen Kreisen sehr bekannt), arbeitet De Buyer mit angesehenen Kochschulen wie l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse und l’École Ferrandi zusammen.

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Meinungen und Fragen

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Customer Reviews

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A
AINTZA S.V.
preciosa, natural y eterna

Ahora que las domino, puedo hacer en las sartenes de hierro mineral hasta los huevos fritos sin que se peguen . Ésta además es preciosa, con su mango de madera no te quemas y añade un toque rústico a mi cocina. Me encanta y la dejo siempre a la vista.

G
Guest C.
Maravilla en la cocina

Es la segunda sartén de hierro mineral que tengo y me encanta. Los alimentos saben mucho mejor, diferentes . Es verdad que hay que saber curarlas y cuidarlas, pero es un lujo cocinar en ellas

L
Lourdes
Fantástica sartén

Una sartén muy buena y con el plus del mango de madera, que lo protege del calor y le da un toque muy bonito

L
Lourdes g.
Se ponen los alimentos negros

Hola,
Estoy teniendo un problema con las sartén que compre. La limpié inicialmente con agua y jabón suave y después la cure con aceite. Pero ahora los alimentos que cocino en ella se vuelven negros. Es normal? Que puedo hacer

Hola Lourdes,

Sentimos lo que comentas, pero no te preocupes, que vamos a ayudarte a solucionarlo :)

Es posible que, si cocinas algunos alimentos determinados, como podrían ser las habas, las alcachofas, o el tomate, los alimentos se queden oscuros, negros. Eso es debido a que al ser una sartén de hierro mineral 'al aire', sin ningún revestimiento, no es aconsejable cocinar alimentos ácidos.

Si ni fuera ese el motivo, te aconsejamos que limpies bien la sartén, con un estropajo tipo nanas y la vuelvas a curar. En los primeros usos es posible que pueda pasar; por ese motivo antes de usarla, pasa un poco de papel de cocina por la superficie y si vieras que se oscurece, lava la sartén antes de llevarla al fueg y empezar a cocinar.

Esperamos que estas indicaciones te sean de ayuda.

¡Un saludo!
Claudia&Julia

J
Joana G.
Sartén de hierro mineral De Buyer

Después de informarme del mantenimiento y la puesta a punto le ha probado haciendo una tortilla y un huevo frito. Super bien!!!. Me tengo que acostumbrar a su peso pero muy contenta por la compra

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