De Buyer Alchimy Konische Sauteuse Wok

Koche wie ein Profikoch mit dem Sauté-Wok Alchimy von De Buyer. Das hochdichte Mehrschichtdesign dieser hohen Pfanne im Wok-Stil kombiniert Edelstahl mit einem Aluminiumkern, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung für effizienteres und nachhaltigeres Kochen gewährleistet.

Braten, schmoren oder sautieren – mit maximaler Temperaturkontrolle dank der Konstruktion mit mehreren Schichten, die eine optimale Wärmespeicherung und -verteilung ermöglicht. Und da der Wok ofenfest ist, kannst du deine Gerichte direkt darin vollenden. 

Die Alchimy-Kollektion von De Buyer ist eine Hommage an alle Köche und den Bocuse D'Or, in fast 100 Jahren Zusammenarbeit zwischen der französischen Marke und der Welt der Spitzengastronomie.

Eigenschaften

• 3-Schicht-Korpus: Zwei Edelstahlschichten mit Aluminiumkern.
• Hohe Dichte der Schichten für bessere Wärmeverteilung und -speicherung.
• Homogene Temperaturverteilung im gesamten Körper – energiesparend konzipiert.
• Gleiche Reaktionsfähigkeit bei Temperaturanstieg und -abfall.
• Innenliegende Messskala.
• Ausgießrand für präzises Servieren.
• Pflegeleicht, hygienisch und langlebig.
• Erhöhter, ergonomischer Griff aus Edelstahl, hohl, damit er sich nicht erhitzt, mit genieteter, dichter Befestigung.
• Beide Größen werden ohne Deckel geliefert.
• Geeignet für alle Herdarten, inklusive Induktion und Ofen.
• Spülmaschinenfest.
• Hergestellt in Frankreich.

Passende Deckel erhältlich: Glasdeckel Mylady oder Edelstahldeckel De Buyer.

Maße

Warum wir den Sauté Wok Alchimy lieben

1. Vielseitige Pfanne – als Wok, hohe Bratpfanne oder Kasserolle nutzbar.
2. Das dichte Mehrschichtdesign sorgt für absolute Temperaturkontrolle und gleichmäßige Hitzeverteilung.
3. Die integrierte Messskala und der praktische Ausgießrand ermöglichen präzises Kochen.
4. Ofenfest – ideal für Gerichte, die im Ofen vollendet werden.
5. Der erhöhte Griff erleichtert die Platzierung auf dem Herd.

Die Geschichte von De Buyer