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Haselnussöl La Tourangelle
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Haselnussöl ist das Geheimnis vieler Köche. Es handelt sich um Öl, das aus der Pressung von hochwertigen Haselnüssen gewonnen wird, was zu reinem Haselnussöl führt.
Dieses Öl hat einen intensiven Haselnussgeschmack und schmeckt hervorragend in Salaten; es passt auch sehr gut zu Balsamico-Essig und wird so zu einem leichten Dressing, das vielen Gerichten Geschmack verleiht. Manche kombinieren es auch mit etwas Zitronensaft.
Bei Pasta, Kartoffeln und Bohnen ist Haselnussöl wunderbar und ersetzt perfekt das sonst übliche Öl zum Würzen. Es verleiht auch Fisch (Lachs, Wolfsbarsch, Dorade...), Käse oder Fleisch (sowohl bei Fleisch aus der grillpfanne als auch bei Rinder-Carpaccio) eine besondere Note.
Ein weiterer häufiger Verwendungszweck ist in der Patisserie: Du kannst es dem Teig als Ersatz für einen Teil des üblichen Öls, der Butter oder Margarine hinzufügen und so einen originellen Haselnussgeschmack in Kuchen, Biskuits, Keksen und ähnlichem erzielen (der Haselnussgeschmack passt perfekt zu Teigen mit Kakao oder Schokolade).
- Format: 250ml
- Empfehlung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank bis zu 3 Monate aufbewahren.
Warum wir das Haselnussöl von La Tourangelle mögen
1. Es handelt sich um reines Haselnussöl, nicht um aromatisiertes Öl.
2. Es ist ein Genuss: hinterlässt eine elegante und köstliche Haselnussnote.
3. Es ist sehr vielseitig und perfekt sowohl für süße Rezepte (Kuchen, Kekse...) als auch für herzhafte Gerichte (in Pasta, Fleisch, Salaten...).
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