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Buch „Vegetarian India“ von Meera Sodha
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Con el libro "La India Vegetariana" de Meera Sodha, la autora desvela una completa neue indische Küche, in der die Hauptrolle den Gemüserezepten gehört. Überraschende und köstliche Gerichte, die sich zu Hause in sehr kurzer Zeit zubereiten lassen, hergestellt mit einfachen Zutaten.
Im Buch findest du Rezepte wie Champignon‑Walnuss‑Samosas, gebratene Zwiebel‑Bhajis, Rote‑Bete‑ und Paneer‑Kebabs, Alltag‑Dosas mit Kartoffel und Kokos, Blumenkohl‑Korma, klebrige Mango‑Paneer‑Spieße oder Reis mit Limetten‑Pickle, geröstetem Kürbis und roten Zwiebeln.
Neben Anleitungen, um klassische Gerichte der indischen Küche wie Currys, Pickles oder Dals zuzubereiten, bietet das Buch auch Rezepte, die an westliche Zutaten angepasst sind und verwöhnt dich mit luxuriösen Desserts, darunter eine große Auswahl an Puddings.
Egal, ob du Vegetarier bist oder nach Wegen suchst, mehr Gemüse zu kochen und zu essen, während du lernst, die modernste und schmackhafteste indische Küche zuzubereiten: Das Buch "La India Vegetariana" wird einen festen Platz in deinem Bücherregal einnehmen.
Als Kind indischer Eltern wurde Meera Sodha in Lincolnshire (Vereinigtes Königreich) geboren. Ihre Liebe zur Küche ihrer Vorfahren und der Wunsch, ihre Traditionen lebendig zu erhalten, führten sie dazu, die Rezepte ihrer Kindheit wieder aufleben zu lassen und lieferten die Inspiration für Made in India, das 2014 von The Times und dem Financial Times zum Buch des Jahres gekürt wurde.
Technische Daten:
- Verlag: Neo Person
- Erscheinungsjahr: 2019
- ISBN: 9788415887287
- Seiten: 304
- Einband: Taschenbuch
- Sprache: Spanisch
