Ovale Cocotte aus Gusseisen von Staub

Die ovale Cocotte aus Gusseisen von Staub ist ein großzügig dimensionierter Bräter, mit dem du wunderbare Gerichte zubereiten kannst. Dank ihrer ovalen Form und ihrer Größe eignet sie sich ideal zum Garen ganzer Fleisch- oder Fischstücke, sowohl auf dem Herd als auch im Backofen. Vom ganzen Hähnchen oder einer Schweinekeule bis hin zu Seehecht oder Meerbrasse mit Beilage – in dieser ovalen Cocotte kannst du unzählige Gerichte zubereiten, ohne dir Gedanken über das Fassungsvermögen machen zu müssen.

Hergestellt in Frankreich, zeichnet sich dieser Bräter aus Gusseisen mit glasierter Emaillebeschichtung durch seine außergewöhnliche Langlebigkeit, hervorragende Wärmespeicherung und -verteilung sowie seine Vielseitigkeit aus. Die großen Griffe ermöglichen eine sichere Handhabung, auch wenn es sich um ein großes und entsprechend schweres Kochgeschirr handelt.

Die Cocotte verfügt über einen Kondensationsdeckel mit Selbstbefeuchtungssystem, der die Feuchtigkeit nicht nur bewahrt, sondern sie auch optimal nutzt, indem er das Kondenswasser wie Regentropfen gleichmäßig über den Lebensmitteln verteilt. Das Ergebnis sind besonders zarte, saftige und aromatische Speisen. Darüber hinaus ermöglicht das flache Design, Eiswürfel auf den Deckel zu legen, um die Dampfbildung im Inneren zu verstärken – ideal für langsames Garen oder zum Backen von selbstgemachtem Brot.

Die glasierte Innenemaillierung der ovalen Staub Cocotte ist mattschwarz. Sie ist äußerst widerstandsfähig und wird für ihre hervorragenden Eigenschaften sowohl beim langsamen und schonenden Garen als auch bei hohen Temperaturen geschätzt. Diese Oberfläche fördert das Anbräunen der Lebensmittel, ist äußerst langlebig und besonders beständig gegen Flecken und Kratzer und erleichtert zudem die Reinigung und Pflege deiner Cocotte.

Emailliertes Gusseisen ist ganz einfach ein hervorragendes Material zum Kochen. Frei von Antihaftbeschichtungen ermöglicht es ein vollkommen natürliches und gesundes Garen der Lebensmittel. Es speichert die Wärme ausgezeichnet und verteilt sie gleichmäßig vom Boden bis zum Rand und zum Deckel, der ebenfalls heiß wird. Mit der ovalen Staub Cocotte aus Gusseisen wirst du sowohl beim Kochen als auch am Tisch viel Freude haben.

Wofür die ovale Staub Cocotte aus Gusseisen ideal ist

Mit einer ovalen Staub Cocotte aus Gusseisen kannst du so viele Gerichte zubereiten, wie du dir vorstellen kannst. Die große Materialstärke ist dabei ein wunderbarer Vorteil, denn sie speichert die Temperatur außergewöhnlich gut. Dadurch kannst du besonders effizient kochen. Die Cocotte eignet sich ideal für:

• Braten ganzer oder großer Stücke im Backofen, sowohl Fleisch als auch Fisch. Ihre großzügigen Abmessungen und die ovale Form sorgen für zusätzliche Länge und viel Platz – ideal zum Braten von ganzem Geflügel, Zickleinrücken, Lamm- oder Schweinekeulen, Meerbrasse oder Wolfsbarsch zusammen mit der gewünschten Beilage. Da die Feuchtigkeit bewahrt wird, bleiben Aromen und Geschmack erhalten und die Ergebnisse werden besonders schmackhaft und zart.
• Zubereitung von Schmorgerichten und Eintöpfen. Sie eignet sich perfekt für langsam gegarte Gerichte wie Eintöpfe, Schmorgerichte und Suppen, sowohl auf dem Herd als auch im Backofen. Das Gusseisen verteilt die Wärme gleichmäßig, sodass die Zutaten langsam garen und sich ihre Aromen optimal entfalten.
• Langsam gegartes Fleisch: Bereite langsam gegarte Fleischgerichte wie Ragout, Pulled Meat oder sogar Rippchen zu. Die konstante und sanfte Hitze sorgt für zartes, aromatisches Fleisch.
• Hülsenfrüchte und Gemüse: Alle Arten von Hülsenfrüchten und Gemüse. Vom einfachen Garen bis zur Zubereitung von Eintöpfen kannst du wärmende Gerichte voller Vitamine, Eisen und wertvoller Nährstoffe zubereiten.
• Reisgerichte: alle Arten von Reisgerichten, mit Fleisch oder Fisch, auf dem Herd oder im Backofen.
• Nudelgerichte: Von Lasagne bis zu Mac and Cheese eignen sich Cocottes hervorragend für überbackene Nudelgerichte. Sie ermöglichen ein gleichmäßiges Garen und speichern die Wärme, sodass die Gerichte lange heiß bleiben. Da es sich um hohe und geräumige Töpfe handelt, kannst du darin auch alle Arten von Pasta kochen. Und wenn du sie anschließend im Backofen gratinieren möchtest, kannst du das direkt in derselben Cocotte tun.
• Vegetarische Gerichte oder Gemüsegerichte: Ob gedämpft, gratiniert oder sautiert. Cocottes helfen dabei, die Nährstoffe zu bewahren und den natürlichen Geschmack des Gemüses hervorzuheben.
• Brot und Kuchen: Dank ihrer hervorragenden Wärmespeicherung eignen sich Cocottes ideal zum Backen von Brot, Brötchen und Kuchen. Auf den flachen Kondensationsdeckel können Eiswürfel gelegt werden, wodurch die Feuchtigkeit im Inneren wie in einem Dampfbackofen erhöht wird. Das fördert eine knusprige Kruste und eine weiche Krume. Dank des Deckels mit kontinuierlichem Kondensationssystem musst du den Backofen nicht zusätzlich befeuchten, wie es bei anderen Methoden des Brotbackens erforderlich ist.
• Saucen und Reduktionen: Die gleichmäßige Wärmeverteilung hilft bei der Zubereitung perfekter Saucen und Reduktionen. Von Pastasaucen bis zu Glasuren für Fleisch eignet sich die Cocotte hervorragend zum langsamen Garen.
• Heiße Getränke, Konfitüren und viele weitere Desserts. Mit der Cocotte erhältst du ein Kochgeschirr, das die Wärme sehr effizient vom Boden zu den Seiten verteilt. Darüber hinaus bietet sie ein großzügiges Fassungsvermögen und eignet sich daher ideal für die Zubereitung von heißen Getränken und Punsch ebenso wie für Konfitüren, Milchreis, Cremes und viele weitere Desserts und Kreationen.
• Sie eignet sich außerdem hervorragend, um zubereitete Speisen sowohl warm als auch kalt auf Temperatur zu halten.

Eigenschaften

• Ovale Cocotte aus emailliertem Gusseisen.
• Hergestellt in Frankreich.
• Größe: 29 cm – 4,2 l Fassungsvermögen.
• Außenemaillierung in verschiedenen Farben.
• Mattschwarze Innenemaillierung. Beständig gegen Flecken und Kratzer. Einfach zu reinigen und zu pflegen.
• Flacher Kondensationsdeckel. Selbstbefeuchtungssystem, das die Feuchtigkeit wie Regen über den Lebensmitteln verteilt.
• Flacher Deckel, auf den Eiswürfel gelegt werden können, um die Dampfbildung im Inneren zu verstärken. Ideal zum Brotbacken.
• Hervorragende Wärmespeicherung und gleichmäßige Wärmeverteilung. Gleichmäßiges Garen.
• Gesundes und vollkommen natürliches Garen.
• Hervorragende Temperaturspeicherung und gleichmäßige Verteilung.
• Für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet.
• Für Kühlschrank und Gefrierschrank geeignet.
• Backofengeeignet.
• Temperaturbeständig von -20 °C bis 260 °C.
• Spülmaschinengeeignet, Handwäsche wird jedoch empfohlen.
• Die Verwendung von Küchenutensilien aus Holz, Silikon oder Nylon wird empfohlen.
• Begrenzte lebenslange Garantie auf Herstellungsfehler.
  

Abmessungen

Warum uns die ovale Staub Cocotte aus Gusseisen gefällt

1. Damit gelingen dir Braten wie aus einem Michelin-Sterne-Restaurant!
2. Die Wärmespeicherung und -verteilung von Gusseisen ist hervorragend.
3. Der Kondensationsdeckel ist ideal, um noch aromatischer zu kochen, und mit nur ein paar Eiswürfeln kannst du die Dampfbildung zusätzlich verstärken. Warte ab, was für Brote dir damit gelingen!
4. Sie ist ein ausgesprochen vielseitiger Bräter. Du kannst darin praktisch alles zubereiten, aber bei Braten spielt sie ihre Stärken ganz besonders aus!
5. Die mattschwarze Innenemaillierung ist sehr pflegeleicht und sorgt für eine hervorragende Bräunung der Lebensmittel.
6. Sie wird in Frankreich hergestellt und verfügt über eine lebenslange Garantie – du wirst sie immer haben, und sie hält länger als ein ganzes Leben.