Estarão de acordo comigo que uma das coisas que temos visto toda a vida na gaveta de casa dos nossos pais é o saca-rolhas -esse pequeno utensílio de cozinha que parece ser imortal. Da mesma forma, quando compras um, esperas que te dure o mesmo tempo na tua gaveta, e que responda a aspetos tão importantes como ser fácil de usar, não exigir força -e que também não precise de jeito!- e retirar a rolha em perfeito estado. Por isso, é importante conhecer as opções e escolher bem.
Hoje vou falar-vos da Screwpull, uma das melhores marcas de saca-rolhas do mundo. É uma marca que pertence à Le Creuset, o que por si só já te dá toda a confiança; mas se já experimentaram algum dos seus saca-rolhas, seguramente concordamos ao dizer que dá tanto gosto abrir uma garrafa com eles como cozinhar numa das suas cocottes.
Logo o design do primeiro modelo de saca-rolhas Screwpull baseou-se na premissa de que devia abrir uma garrafa sem esforço nem lesões, e sem danificar a rolha. O resultado foi um sucesso estrondoso e instantâneo, e além disso era lindíssimo! Os que se seguiram mantiveram sempre essas premissas, e sem dúvida vale a pena conhecer alguns deles porque te facilitam e tornam ainda melhor esse momento de abrir a garrafa, ou porque são o presente perfeito e inesperado que muitos irão apreciar.
Saca-rolhas clássicos e de alavanca
O saca-rolhas clássico funciona em dois tempos, fazendo alavanca. Inclui um corta-cápsulas* e também abre-garrafas. É uma aposta segura, robusto e intemporal. O próprio nome o diz, é o clássico saca-rolhas Sommelier. Considero um acerto o modelo especial que fizeram com cabo de madeira, que o torna ainda mais clássico e elegante.
Saca-rolhas Sommelier com cabo de madeira e saca-rolhas GS-300 Triology
O outro grande clássico é um saca-rolhas de sempre, mas renovado. Trata-se do saca-rolhas GS-300 Triology, com o qual só tens de rodar a pega na mesma direção até a rolha sair: ao rodar, a espiral penetra na rolha e esta vai subindo na mesma espiral até sair do gargalo da garrafa. Não há mais força do que ir rodando, nem dúvidas sobre quando o retirar porque a rolha sai sozinha, e também não há medo de que a rolha se parta.
Outro ponto forte deste saca-rolhas é que inclui a nova tecnologia “Activ Ball”, que evita que a espiral atravesse a rolha e garante manter o vinho em perfeitas condições. Além disso, inclui um corta-cápsulas que funciona com um simples gesto.
Finalmente, uma joia da Screwpull: o saca-rolhas de alavanca LM-150. Por que é uma joia? Porque não há saca-rolhas mais fácil nem que deixe os convidados mais boquiabertos: colocas-no em cima da rolha, puxas a alavanca para a frente e voltas a alavanca para trás, "et voilà!", a garrafa está aberta. Convido-te a ver o seguinte vídeo para acreditares.
Saca-rolhas para espumante ou vinhos espumosos
Estes saca-rolhas são ideais para abrir as nossas garrafas de espumante ou vinho espumoso sem esforço, com comodidade e segurança.
O que considero uma maravilha é o SW-105. Para o usar deves introduzir o saca-rolhas no gargalo da garrafa e rodá-lo ligeiramente. A mesma pressão que exerces para o segurar ajudará a retirar a rolha, que ficará presa no próprio saca-rolhas.
O outro saca-rolhas para vinhos espumosos que vale a pena considerar é a estrela de espumante. Elegante, ocupa pouco espaço, é prático e permite-te abrir a garrafa de forma fácil, já que segura perfeitamente a rolha e só tens de o rodar enquanto exerces uma pequena pressão.
Saca-rolhas SW-105 e saca-rolhas estrela de espumante
Conjuntos de oferta e outros complementos
Se pensas oferecer um saca-rolhas, vale a pena considerar alguns dos nossos conjuntos e também complementos que ajudam muito a desfrutar de um bom vinho ou espumante.
Um dos complementos mais populares é a capa refrigeradora. É uma pena que não se aprecie através das fotografias o que transmitem quando as tens à frente: as capas da Screwpull têm uma qualidade e design altíssimos, com um acabamento genial que as torna muito elegantes, cobrem a garrafa desde a base até ao gargalo e retêm o frio durante muito tempo. Há a versão mais clássica (a capa lisa, de cor preta, elegante e sempre uma aposta segura, ou a distinta bordeaux) e os designs mais descontraídos ou arrojados: uma com o design da Torre Eiffel, prestando homenagem ao país do vinho e de onde vem a Le Creuset, e o design Viticulture, que presta homenagem a tudo o que envolve o mundo do vinho.
O segundo complemento não é tão conhecido, mas é um grande aliado de quem costuma ter uma garrafa meio aberta. Trata-se da bomba de vácuo: sem mais complicações do que pousá-la em cima da rolha que a acompanha e bombear 5 ou 6 vezes, extrai o ar da garrafa para que o vinho não oxide, prolongando assim a vida desse vinho.
Se gostas da ideia, comprar o pack de saca-rolhas, bomba de vácuo, rolhas e corta-cápsulas é uma ideia mais do que acertada - ainda mais pelo preço a que é oferecido. Vem apresentado tudo numa bonita caixa, e todo o conjunto faz sempre muita ilusão.
Pack de saca-rolhas, bomba de vácuo, rolhas e corta-cápsulas e pack de saca-rolhas de espumante com coroa
O outro conjunto que vem em o pack é o saca-rolhas de espumante com a coroa**, outra grande invenção: é uma rolha que te permite fechar hermeticamente a garrafa, o que ajudará a manter a efervescência do vinho ou espumante durante mais tempo. Uma dupla excelente para surpreender!
*O termo "cápsula" refere-se ao invólucro que envolve a rolha, habitualmente feito de estanho. O corta-cápsulas é o utensílio que te ajuda a cortá-las para as retirar facilmente.
