Café latte de pistácio

Há algo melhor do que começar o dia com um café especial feito em casa? Hoje trago-te uma das minhas receitas favoritas da estação: o café latte de pistácio, cremoso, suave e com aquele toque doce e tostado que o torna irresistível. Se és daqueles que pedem o latte de pistácio no café do costume, vais adorar saber que o podes preparar em casa em menos de cinco minutos e com apenas quatro ingredientes.

Para esta receita usei a máquina de café superautomática KitchenAid KF8, que prepara o espresso e faz a espuma do leite por ti com um simples toque num botão. Além disso, funciona com leite de vaca e com bebidas vegetais como a de aveia ou de amêndoa, por isso podes adaptar o teu latte de pistácio ao teu gosto. E se tens a KF3, também te explico como fazê-lo.

Creme de pistácio, um bom espresso, leite com espuma e pistácios picados por cima: é assim tão fácil dares-te um mimo de barista sem saíres da tua cozinha. Mãos à obra!

Ingredientes

• 2 colheres de chá de creme de pistácio
• 30 ml de espresso
• 120 ml de pistácios esmagados
• 120 ml de leite (ou qualquer outra alternativa ao leite*)

*Para esta receita recomendamos que uses leite de vaca, de aveia ou de amêndoa - e sim, a máquina de café KitchenAid KF8 aceita leites vegetais!

Preparação

1. Coloca duas colheres de chá de creme de pistácio numa chávena.
2. Certifica-te de que tens o teu leite favorito no depósito exterior da tua máquina de café automática KitchenAid KF8 (também podes usar a automática KF3, e juntar o leite com espuma à parte).
3. Coloca a chávena por baixo do bico de saída do café da máquina de espresso KitchenAid (falamos de uma máquina de café totalmente automática).
4. Seleciona a opção "Caffe Latte" no menu, escolhe "Bebida vegetal ou láctea" e carrega no botão de início. A máquina vai preparar o espresso e vaporizar e verter automaticamente o leite na chávena.
5. Para servir, polvilha com pistácios esmagados por cima.
6. Mexe para combinar os sabores do café com o leite e o café, e desfruta!