Fazer pão de forma em casa é, neste momento, um dos nossos passatempos. Dá-nos imenso jeito para os miúdos, que às vezes preferem comer uma sandes com um pão mais fofo para o lanche. Ou para o pequeno-almoço umas tostas deliciosas com azeite.
Não há nada melhor do que fazer o teu próprio pão em casa e, de todos os pães que já fiz com a panificadora da Moulinex*, este é um dos que mais repito.
Acreditem que é viciante e, desta forma, é muito mais cómodo do que ter de amassar à mão, ou vigiar os tempos, já que os programas fazem tudo. Isso sim… controla-se a qualidade da farinha, do leite e de todos os ingredientes.
Panificadora Moulinex OW6101 com acessório baguette, faca de aço damasco Le Creuset
Ingredientes
- 500 g de farinha
- 220 ml de água
- 50 ml de leite
- 18 g de fermento fresco
- 1 colher de chá de açúcar
- 22 g de óleo
- 10 g de sal
Preparação
- Na cuba da panificadora coloca-se por esta ordem: a água, o leite, o sal, a farinha, o fermento e o açúcar.
- Colocamos a cuba na máquina* e selecionamos o programa 4, o peso do pão (as quantidades são para um pão pequeno) e o nível de tostagem que mais gostarmos.
- Premimos o botão de ligar e deixamos que a panificadora faça o seu trabalho.
- Retiramos a cuba e desenformamos o pão.
- Cortamo-lo em fatias com uma lâmina, ou com uma faca bem afiada.
*Eu usei a panificadora Moulinex OW6101 mas prepará-lo-ás exatamente da mesma forma com a panificadora Moulinex OW240E30 (basta também introduzir os ingredientes, ligar o programa de pão escolhido e esperar que ele amasse e coza sozinho).
Panificadora Moulinex OW6101 com acessório baguette, faca de aço damasco Le Creuset e prato de porcelana Caractère Revol
Podemos guardar as fatias num saco e congelá-las para tostar no momento de as consumir. Embora quando o fazemos isso nem chegue a acontecer, porque costuma desaparecer num instante!!
Comentários
Ana disse:
El aceite cuando se pone? Gracias :)
miriam disse:
creo que falta un ingrdiente
JORGE AZOCAR disse:
Tengo una panificadora Molinex pain dore y deseo saber que programa puedo usar para obtener solo masa lista para honrarla en otro dispositivo
Ana disse:
Hola! Voy a usar harina panificable pero me pregunto también la levadura… tengo levadura de panadero seca, si sirve: qué cantidad sería la adecuada? Gracias!!
Rosa disse:
Tiene que ser levadura fresca o se puede usar la de Panadería que se vende en sobres?
Ana disse:
Yo para hacer pan de molde uso harina normal es decir la de todo uso
Ana disse:
Buenos dias:
Me puedes decir si es harina de todo uso o harina de fuerza?, muchas gracias.
M. Angeles disse:
A que peso os referís con “pan pequeño” en esa panificadora? No se si todas hacen los mismos tamaños