Uma característica fundamental de um bom cozinheiro é saber escolher os ingredientes mais adequados em cada época do ano. Porque, embora hoje em dia seja fácil encontrar de tudo ao longo de todo o ano, vale a pena aproveitar os ingredientes frescos quando estão no seu melhor momento. Assim, consegues um melhor resultado na receita, além de que quem a come desfruta muito mais dessa iguaria, sabendo que é feita com ingredientes frescos.
Ora bem, sem dúvida que a Suny, bloguera gastronómica autora de Olivas en la cocina, escolheu o melhor ingrediente que podia escolher nestas datas para preparar um delicioso bundt cake: as castanhas! E, de facto, não só escolheu as castanhas como ingrediente estrela deste bundt, como também o acompanhou de um ingrediente que combina na perfeição com estes frutos secos: o nosso amigo chocolate.
Preparou-o com uma das minhas formas Nordic Ware favoritas, a Stained Glass. Elegante, não achas?
Convido-vos a ver (e a fazer vocês mesmos!) a receita deste delicioso bundt cake de castanhas com molho de chocolate, que podem encontrar aqui.
Comentários
Suny Senabre disse:
También me gustaría animar a muchas personas a preparar la receta. Es muy sencilla y el resultado es espectacular.
Un postre de lujo con el que sorprender y poner el broche final a cualquiera de las comidas familiares que se nos presentan en Navidades.
Gracias por compartirla.
Un beso,