Batidos e sumos para principiantes

Aqui tens 4 receitas de sumos e batidos fáceis! Quando começas a experimentar na área dos sumos, abre-se à tua frente uma enorme janela de possibilidades. Desde fazer sumos simples de frutas variadas, até começar a fazer smoothies e lassis com iogurte e leite, experimentar o prazer de usar leites vegetais de todo o tipo que te trazem nutrientes e sabores muito variados, e brincar com as especiarias. O mundo dos sumos é infinito!

Hoje gostaríamos de te convidar a pôr um pé neste mundo com uns sumos e batidos realmente fáceis de fazer, e com os quais acreditamos que podes desfrutar muito, porque são sabores muito comuns e que costumam agradar muito em todo o lado por onde os levamos.

Para fazer os batidos só vais precisar de uma liquidificadora de copo, que seja capaz de picar gelo. Neste sentido, todas as liquidificadoras que temos na loja te servirão, desde a nossa querida liquidificadora Magimix até à KitchenAid, ou as liquidificadoras da Nutribullet que vamos incorporando de tempos a tempos.

Para o sumo, tornamos isso muito fácil: com o extrator Juice Expert nem sequer precisas de descascar a fruta: cortas-a para que a fruta passe pela entrada do extrator, e está feito.

Em qualquer caso, podes ver todas as liquidificadoras e extratores aqui. Agora, ao que interessa, vamos a esses sumos e batidos!

Batido de banana e caju ou avelãs

Utensílio: uma liquidificadora de copo ou uma liquidificadora tipo Nutribullet que seja capaz de picar gelo.

Ingredientes (para 2 copos)

• 20 g de cajus torrados sem sal (podes substituí-los por avelãs)
• 1 banana
• 30 g de açúcar (opcional)
• 300 g de leite
• 6 cubos de gelo

Preparação

1. Coloca todos os ingredientes juntos no copo da liquidificadora e tritura durante cerca de dois minutos aproximadamente. Consoante a textura desejada, podes aumentar o tempo ou reduzi-lo. Faz também uso da função Pulse da liquidificadora, se a tiveres, para conseguires uma textura fina rapidamente.
2. Pronto a servir!

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Sumo de laranja e cenoura

Utensílio: Extrator de sumos Magimix

Ingredientes (para 2 copos)

• ½ maçã
• 2 laranjas
• ½ cenoura
• 1 cm de gengibre
• (Opcional) 75 ml de champanhe

Preparação

Com o extrator de sumos Juice Expert não é preciso descascar as frutas nem retirar talos ou sementes, ficará tudo o que não for sumo retido no filtro.

Por isso, o único que tens de fazer é colocar o acessório de prensagem a frio na máquina, cortar todos os ingredientes em quartos e ir introduzindo-os na máquina.

Notas:

• Podes colocar o sumo numa liquidificadora de copo com um pouco de gelo, para fazer um sumo tipo granizado muito refrescante.
• Se quiseres fazer um sumo para um aperitivo ou para surpreender, podes acrescentar cerca de 75 ml de champanhe para o transformar numa bebida muito atrevida.

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Batido de alfarroba

Utensílio: Liquidificadora de copo capaz de picar gelo.

Ingredientes

• 500 ml de leite de amêndoa
• 4 cs de farinha de alfarroba
• 2 cs de cacau
• 1 cc de essência de baunilha
• 1/2 cc de canela
• 2 cs de mel ou açúcar de cana
• 400 ml de água
• 5 cubos de gelo
• Opcional: gelado de natas para o momento de servir

Preparação

1. Colocar todos os ingredientes, exceto a água e o gelo, na liquidificadora de copo e bater durante 90 segundos.
2. Adicionar os 400 ml de água e os cubos de gelo e continuar a bater mais 40 segundos. Aproveita o impulso da opção Pulse se a tiveres para bater o gelo com força.
3. Retirar o copo da liquidificadora e transferi-lo para um recipiente, enquanto filtras com um pano de algodão para recolher os restos da farinha.
4. Bebe-lo de imediato ou conserva-o até 8 horas no frigorífico.

Opcionalmente, podes servi-lo com uma bola de natas ou natas batidas por cima. Fica com uma apresentação ideal, mas o mais importante é que a combinação amarga da alfarroba e do cacau com o doce das natas sabe mesmo bem.

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Batido de cacau e banana

Utensílio: Liquidificadora de copo Magimix

Ingredientes

• 4 bananas maduras, descascadas
• 2 chávenas de leite de amêndoa ou de soja
• 2 c. de sopa de cacau em pó
• 2 cc de maca em pó
• 1 c. de sopa de brown butter ou manteiga de avelã
• 1/2 cc de sal
• 1/2 cc de canela em pó
• 1 c. de café de extrato de baunilha

Preparação

1. Coloca todos os ingredientes na liquidificadora de copo Magimix e mistura até obteres um batido suave.
2. Engarrafa hermeticamente e arrefece durante algumas horas para o desfrutares fresco.

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Podes encontrar todas as liquidificadoras e extratores da nossa loja na secção Extratores e liquidificadoras de copo.

Às vezes, perguntam-nos no que devemos reparar para escolher bem. Acho importante destacar que todas as liquidificadoras de copo que temos na loja são capazes de triturar gelo e dispõem de função Pulse, que é tão útil quando bates gelo ou frutos secos, e permite-te obter uma textura mais fina em muito pouco tempo. A partir daqui, aconselhar-te-ia a que prestasses atenção ao tamanho do copo que te interessa, se traz extras ou não (algumas vêm com copos para levares o sumo contigo) e ao design.

Extrator de sumos a frio Juice Expert Magimix e liquidificadoras de copo Magimix e KitchenAid