Inocuivre sauté in rame con manico in acciaio inox De Buyer

L'elegante Sauté in rame De Buyer Inocuivre con manico in acciaio inox , con le sue pareti alte e dritte , sarà il vostro miglior aiuto per stufare, rosolare carne o pesce, soffriggere verdure o preparare straordinari risotti con risultati da stella Michelin. Questo soffritto in rame, che unisce tradizione e innovazione nella progettazione e nella realizzazione, in parte realizzata a mano, sarà il meraviglioso strumento con cui potrai cucinare le tue migliori ricette.

Il soffritto di rame , materiale emblematico della gastronomia francese , è ideale per cucinare in modo molto efficace tutti i tipi di stufati a fuoco basso, come in una casseruola, con risultati eccezionali. Grazie alla grande conducibilità termica del rame , otterrai cotture veloci ed uniformi , non solo nel fondo, ma in tutto il corpo della casseruola.

Un pezzo molto versatile, perfetto per preparare stufati di ogni tipo. Dal soffriggere le verdure, rosolare le carni, cuocere risotti o risotti ai fornelli, dando un tocco finale alle vostre ricette al forno, alla preparazione di salse e creme, primi piatti e gratinature direttamente nel soffritto stesso. Un must nella tua cucina.

Ciò che distingue la collezione Inocuivre con maniglie in acciaio inox e maniglie De Buyer

Inocuivre rappresenta la tradizione dell'elegante gastronomia francese , in cui spiccano cotture delicate a fuoco lento e riduzioni. Preparazioni in cui il rame è ideale per la sua ottima conduzione del calore . Tutti i pezzi Inocuivre sono completamente lucidati a mano in modo tradizionale , con un know-how esigente tramandato di generazione in generazione. Questa collezione unica dal design senza tempo si distingue per:

• La sua composizione eccezionale. Il suo materiale combina il 90% di rame, per un'eccellente conduzione del calore, e il 10% di acciaio inossidabile 18/10, per una facile manutenzione .
• È adatto a tutte le cucine, ad eccezione delle piastre a induzione .
• È adatto per l'uso in forno .
• Il rame esterno al 90% garantisce un'ottima conducibilità termica, superiore a quella del ferro e dell'acciaio inox multistrato, per un perfetto controllo della cottura e risultati meravigliosi . La perfetta trasmissione del calore e la garanzia di una temperatura costante ne fanno un materiale dalle prestazioni straordinarie in cucina, anche a fuoco basso.
• L' interno in acciaio inox 18/10 al 10% è adatto all'uso alimentare e non altera le proprietà del rame.
• Il suo design elegante , che coniuga perfettamente tradizione e innovazione, materiali tradizionali con finiture straordinarie.
• La produzione della linea Inocuivre viene effettuata in Francia e richiede più di 18 passaggi. Dallo stampaggio alla tradizionale lucidatura manuale, l'impegnativo know-how tramandato di generazione in generazione si traduce in pezzi unici di straordinaria qualità . Quest'opera di De Buyer è stata riconosciuta dal Ministero dell'Economia francese , che le ha conferito il marchio Living Heritage Company .
• Le maniglie e le maniglie sono realizzate in acciaio inossidabile fuso e rivettate a freddo . Il suo design moderno, con curvatura francese , oltre ad essere elegante, è ergonomico e offre un grande comfort nella movimentazione dei pezzi.
• Il coperchio, in acciaio inox e leggermente curvo , si adatta perfettamente alla pentola. La maniglia rivettata è in acciaio inossidabile fuso. La sua finitura esterna è lucida lucida.
• La collezione si distingue per la finitura a specchio di alta qualità , con il codice di produzione inciso sullo sfondo.
• L'interno in acciaio inox facilita la pulizia, che va sempre fatta a mano. I pezzi inocuivre non sono lavabili in lavastoviglie.

La Saute in rame De Buyer Inocuivre con manico in acciaio inossidabile è disponibile nei seguenti formati e misure:

Nota: i pezzi devono essere riscaldati gradualmente e non devono mai essere utilizzati a potenza termica elevata (al massimo 3/4 di quella consentita dalla vostra cucina). Grazie all'elevata conducibilità termica del rame (superiore a quella del ferro o dell'acciaio inox multistrato) non necessitano di maggiore potenza. Per evitare contrasti termici e bruciature è opportuno lasciarli raffreddare dopo l'uso prima di pulirli o maneggiarli.

Il Sauté in rame De Buyer Inocuivre con manico in acciaio inossidabile non è adatto ai piani cottura a induzione. Se vuoi vedere tutti gli utensili in rame adatti all'induzione, li troverai nella collezione Prima Matera De Buyer .

Perché ci piace la padella in rame De Buyer Inocuivre con manico in acciaio inossidabile

1. Che si tratti di pareti diritte o curve, adorerai cucinare con esso.
   
2. Grazie alla sua eccezionale trasmissione del calore potrai soffriggere, friggere, rosolare, ridurre, preparare salse o risotti professionali.
3. Il soffritto liscio è perfetto come casseruola e quello pompato come wok.
4. È ideale per cucinare in modo efficiente.
   
5. Il risultato di tutto ciò che cucinerai sarà meraviglioso.
6. La sua lavorazione in parte artigianale rende ogni soffritto unico.
   
7. La maniglia rivettata è in acciaio inossidabile fuso, resistente e durevole!

Storia di De Buyer

De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che dal 1830 produce articoli da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Attualmente ha più di 2.000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese, De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.

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