Padella in rame inocuivre con manico in acciaio inox De Buyer

Cucinare come i migliori chef sarà un gioco da ragazzi con la padella in rame De Buyer Inocuivre con manico in acciaio inox . Una padella perfetta per rosolare tutti i tipi di alimenti, flambé di carne, rosolare verdure o frutti di mare, caramellare, friggere o arrostire anche al forno. Realizzato in rame, materiale emblematico della gastronomia francese, è ideale per cucinare in modo molto efficiente con un fantastico controllo della temperatura e risultati eccezionali.

La padella di rame è un pezzo che Unisce tradizione e innovazione nella progettazione e nella produzione, in parte artigianale. Grazie alla grande conducibilità termica del rame , otterrai cotture veloci ed uniformi , non solo nel fondo, ma in tutto il corpo della casseruola.

Con esso potrai friggere, preparare frittate, saltare verdure o pasta, rosolare le carni e dare loro un tocco finale in forno, arrostire o preparare sughi, diventando uno strumento indispensabile nella tua cucina.

Ciò che distingue la collezione Inocuivre con le maniglie in acciaio inox e le maniglie De Buyer

Inocuivre rappresenta la tradizione dell'elegante gastronomia francese , in cui spiccano cotture delicate a fuoco lento e riduzioni. Preparazioni in cui il rame è ideale per la sua ottima conduzione del calore . Tutti i pezzi Inocuivre sono completamente lucidati a mano in modo tradizionale , con un know-how esigente tramandato di generazione in generazione. Questa collezione unica dal design senza tempo si distingue per:

• La sua composizione eccezionale. Il suo materiale combina il 90% di rame, per un'eccellente conduzione del calore, e il 10% di acciaio inossidabile 18/10, per una facile manutenzione .
• È adatto a tutte le cucine, ad eccezione delle piastre a induzione .
• È adatto per l'uso in forno .
• Il rame esterno al 90% garantisce un'ottima conducibilità termica, superiore a quella del ferro e dell'acciaio inox multistrato, per un perfetto controllo della cottura e risultati meravigliosi . La perfetta trasmissione del calore e la garanzia di una temperatura costante ne fanno un materiale dalle prestazioni straordinarie in cucina, anche a fuoco basso.
• L' interno in acciaio inox 18/10 al 10% è adatto all'uso alimentare e non altera le proprietà del rame.
• Il suo design elegante , che coniuga perfettamente tradizione e innovazione, materiali tradizionali con finiture straordinarie.
• La produzione della linea Inocuivre viene effettuata in Francia e richiede più di 18 passaggi. Dallo stampaggio alla tradizionale lucidatura manuale, l'impegnativo know-how tramandato di generazione in generazione si traduce in pezzi unici di straordinaria qualità . Quest'opera di De Buyer è stata riconosciuta dal Ministero dell'Economia francese , che le ha conferito il marchio Living Heritage Company .
• Le maniglie e le maniglie sono realizzate in acciaio inossidabile fuso e rivettate a freddo . Il suo design moderno, con curvatura francese , oltre ad essere elegante, è ergonomico e offre un grande comfort nella manipolazione dei pezzi.
• Il coperchio, in acciaio inox e leggermente curvo , si adatta perfettamente alla pentola. La maniglia rivettata è in acciaio inossidabile fuso. La sua finitura esterna è lucida lucida.
• La collezione si distingue per la finitura a specchio di alta qualità , con il codice di produzione inciso sullo sfondo.
• L'interno in acciaio inox facilita la pulizia, che va sempre fatta a mano. I pezzi inocuivre non sono lavabili in lavastoviglie.

La padella in rame De Buyer Inocuivre con manico in acciaio inox è disponibile nelle seguenti misure :

Nota: i pezzi devono essere riscaldati gradualmente e non devono mai essere utilizzati a potenza termica elevata (al massimo 3/4 di quella consentita dalla vostra cucina). Grazie all'elevata conducibilità termica del rame (superiore a quella del ferro o dell'acciaio inox multistrato) non necessitano di maggiore potenza. Per evitare contrasti termici e bruciature è opportuno lasciarli raffreddare dopo l'uso prima di pulirli o maneggiarli.

La padella in rame De Buyer Inocuivre con manico in acciaio inox non è adatta ai piani cottura a induzione. Se vuoi vedere tutti gli utensili in rame adatti all'induzione, li troverai nella collezione Prima Matera De Buyer .

Perché ci piace la padella in rame De Buyer Inocuivre con manico in acciaio inossidabile

1. È un bellissimo pezzo con cui adorerai cucinare.
   
2. Il suo design facilita il trasferimento del cibo dalla padella al piatto.
3. Soffriggi, friggi, flambé, riduci, rosola o prepara le tue migliori tortillas.
4. La sua trasmissione del calore è eccezionale, ideale per cotture efficienti.
   
5. Il risultato di tutto ciò che cucinerai sarà meraviglioso.
6. La sua lavorazione in parte artigianale rende ogni padella qualcosa di unico.
   
7. La maniglia rivettata è in acciaio inossidabile fuso, resistente e durevole!

Storia di De Buyer

De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che dal 1830 produce articoli da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Attualmente ha più di 2.000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese, De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.