Poêle en fonte forgée Eissen 1888 Rösle

Avec la Poêle en fonte forgée Eissen 1888 Rösle vous pourrez rôtir, frire, dorer et marquer viandes, poissons ou légumes avec des résultats merveilleux. Cette poêle en acier sans revêtement antiadhésif, totalement exempte de PFOA et PTFE, est idéale pour tous types de cuisinières, le four et le barbecue. Les rainures de son design sont parfaites pour caraméliser et marquer les aliments.

Sa chauffe rapide, son excellente rétention de la température et la répartition uniforme de la chaleur vous garantissent des résultats excellents et pleins de saveur.

Son long manche soudé, également en fer la rend très maniable et sûre, et son crochet à l'extrémité vous permettra de la suspendre pour l'avoir toujours à portée de main. Vous pourrez la transporter facilement de la cuisine au four pour donner une finition merveilleuse à vos plats, ou du barbecue à la table pour servir directement. C'est une poêle qui vous durera toute la vie, et avec laquelle vous pourrez cuisiner à haute température, avec des résultats incroyables et une saveur très naturelle.

Les rainures de son design vous permettent d'obtenir les marques typiques du grill. Mais au-delà de cela, en plus, la circulation de l'air et des jus sous l'aliment vous aide à réaliser un processus de caramélisation qui vous permet d'obtenir un résultat de plancha fabuleux. Vos grillades seront des plus authentiques avec des résultats parfaits !

C'est une poêle pour toute la vie, comme celles d'autrefois. Étant en fer, sans revêtements ni couches, vous pouvez utiliser n'importe quel ustensile avec elle sans craindre de l'endommager. Après le premier culottage et au fur et à mesure de son utilisation, vous verrez comment la poêle s'assombrit et acquiert une patine qui, en plus de renforcer son antiadhérence naturelle, la protège des conditions environnementales.

Comment commencer à cuisiner avec elle

Il est intéressant de faire un premier culottage : badigeonnez la poêle d'huile, puis mettez-la sur le feu. Laissez l'huile chauffer et badigeonnez à nouveau avec un peu plus d'huile. Après quelques minutes, vous pouvez commencer à cuisiner vos aliments, ou, si vous souhaitez la ranger, laissez-la refroidir, essuyez l'excès avec un papier absorbant et rangez-la.

Lorsque vous voulez l'utiliser, il suffit de la laisser chauffer progressivement, pour que la chaleur se répartisse de manière homogène sur toute la pièce, et commencez à cuisiner quand elle est très chaude.

Vous verrez comment elle saisit les aliments et, dès qu'ils sont saisis, vous pourrez les retourner très facilement. Pour la nettoyer, laissez-la refroidir d'abord ; lavez-la avec une éponge et un détergent non abrasif et huilez légèrement la surface intérieure pour éviter qu'elle ne rouille. Pour une conservation optimale, il est recommandé de toujours la ranger dans un endroit sec.

NOTE : Étant une poêle forgée avec manche soudé, sa finition est plus rustique et peut présenter quelques imperfections, marques ou rayures. Ce n'est pas un défaut et cela n'affecte pas le bon usage et fonctionnement de la poêle.

Caractéristiques :

• Poêle en fonte forgée (acier sans revêtements ni couches)
• Manche en fer soudé.
• Rainures intérieures favorisant la caramélisation des aliments.
• Long manche pour une manipulation confortable et sûre.
• Grande durabilité.
• Antiadhérence naturelle qui s'améliore avec l'usage.
• Excellente rétention et distribution de la température.
• Compatible avec tous types de cuisinières, y compris induction.
• Compatible four, barbecue, cheminée et feu de camp.
• Idéal pour sauter, frire, dorer, rôtir, cuire au four et pour cuisiner à la plancha sans matière grasse, de façon naturelle et légère.
• Étant en fer, le manche chauffe pendant la cuisson. Il est recommandé d'utiliser un protège-manche ou une manique.
• Nécessite un lavage à la main et un séchage immédiat, non compatible lave-vaisselle. Il est recommandé d'appliquer un peu d'huile après le séchage et avant de la ranger.

Dimensions

Pourquoi nous aimons la Poêle en fonte forgée Eissen Rösle

1. Il est idéal pour dorer, frire, rôtir, cuisiner à la plancha, cuire au four ou au barbecue. Pour tout !
2. Sa rétention et distribution de la chaleur est merveilleuse.
3. Vous retrouverez les saveurs d'antan en cuisinant avec elle.
4. C'est une poêle avec une âme : La série “1888” fait référence à cette année fondatrice, ce qui apporte une valeur symbolique de tradition, de métier et d'héritage à cette poêle.
5. Et vous l'aurez pour toujours !

Histoire de Rösle