Poêle à paella en acier au carbone durci Lodge

Les deux larges poignées de la Poêle en acier au carbone assaisonnée Lodge vous permettront de manipuler cette poêle en fonte avec aisance, pour la transporter de la cuisine, du four ou du barbecue à la table en toute sécurité. La poêle type paella est fabriquée en acier au carbone sans revêtements antiadhésifs et est parfaite pour frire, dorer, sauter, cuisiner à la plancha de façon saine et naturelle, rôtir le four, le barbecue ou préparer des riz spectaculaires sur la flamme d’un feu de camp.

Elle est disponible en format paella individuelle (20 cm) et grande paella familiale (38 cm).

Grâce à sa polyvalence et sa prise en main confortable, cette poêle deviendra un ustensile indispensable dans votre cuisine. Son chauffage rapide, son excellente rétention de la chaleur, la répartition uniforme de la chaleur et son antiadhérence naturelle vous permettront de cuisiner n’importe quelle recette avec des résultats à se lécher les doigts.

Ce qui distingue la Poêle en fonte à double poignée Lodge

• Sa construction en acier au carbone. La poêle est fabriquée en acier au carbone avec des poignées rivetées en acier, sans aucun type de revêtement antiadhésif ni éléments toxiques. Totalement exempte de PFOA et PTFE. Vous pourrez utiliser n’importe quel ustensile pour cuisiner avec, même en acier inoxydable.
• Sa maniabilité. Son design à double poignée est idéal pour la manipuler facilement et en toute sécurité. Les poignées sont larges et surélevées, ce qui vous permet de la transporter de la cuisine au four ou du four à la table confortablement.
  
• Sa durabilité. Étant fabriquée en fonte, c’est une poêle d’une grande durabilité, vous l’aurez pour cuisiner toute votre vie.
  
• Son traitement ou assaisonnement d’usine. La poêle en fonte Lodge reçoit en usine un assaisonnement, pour que lorsque vous la recevrez chez vous, elle soit prête à cuisiner (plus besoin d’assaisonner). Ce processus d’assaisonnement, appelé polymérisation, consiste à appliquer une couche d’huile végétale sur la pièce et à la chauffer au four à une température suffisamment élevée pour que l’huile se lie au fer. Ce procédé donne aux ustensiles Lodge leur patine noire classique, créant une surface de cuisson naturellement antiadhésive, qui est aussi une couche protectrice aidant à éviter que les ustensiles ne rouillent.
• Ses excellentes propriétés antiadhésives. La poêle en fonte Lodge offre un antiadhésif naturel, permettant même de cuisiner presque sans huile. De plus, plus vous l’utiliserez, plus elle deviendra antiadhésive.
  
• Son chauffage rapide et sa rétention de la chaleur. Étant en acier au carbone, son chauffage est plus rapide que celui d'une poêle en fonte. Le corps de la poêle répartit et maintient la chaleur de manière uniforme plus longtemps. Cela permet de saisir les aliments dans leurs propres jus, en conservant toute leur saveur. Le résultat est bien plus savoureux, comme les saveurs d'autrefois.
• Sa polyvalence. La poêle en fonte Lodge convient à tous types de cuisinières et sources de chaleur. Vous pourrez cuisiner avec sur cuisinière à gaz, vitrocéramique, électrique, induction, cuisinière à bois, barbecue et aussi au four.
• Les plus de 125 ans d’expérience de Lodge dans la fabrication d’ustensiles en fonte. Fabricants depuis 1896, Lodge est une marque emblématique non seulement aux États-Unis, pays d'origine où ils continuent de fabriquer tous leurs produits en fer et en fonte, dans les fonderies Lodge de South Pittsburg, Tennessee.

Quand vous voudrez l’utiliser, il suffit de la laisser chauffer progressivement, pour que la chaleur se répartisse uniformément sur toute la pièce, et commencer à cuisiner quand elle est très chaude. Pour la nettoyer, laissez-la refroidir d’abord ; lavez-la avec une éponge et un détergent non abrasif et huilez légèrement la surface intérieure pour éviter qu’elle ne rouille. Pour une conservation optimale, il est recommandé de la ranger toujours dans un endroit sec.

NOTE : L’assaisonnement d’usine confère à la poêle en fonte Lodge une finition rustique avec certaines imperfections, telles que quelques marques brunes sur le bord, la poignée ou la anse. Ne vous inquiétez pas ! Ce sont de petits points où l’huile ne s’est pas intégrée au fer, mais vous pouvez utiliser votre pièce sans problème. Ce n’est pas un défaut ni de la rouille et cela disparaît avec l’usage et l’entretien habituel.

Caractéristiques :

• Poêle en acier au carbone avec poignées.
• Poignées rivetées en acier. Larges et surélevées pour une prise en main confortable et sûre.
  
• Grande durabilité.
• Assaisonnée en usine avec de l’huile végétale 100 % naturelle.
• Antiadhérence naturelle.
• Excellente rétention et répartition de la température.
• Convient à tous types de cuisinières, y compris induction.
• Convient pour four, barbecue, cheminée et feu de camp.
• Idéal pour sauter, frire, dorer, rôtir, cuire au four et pour cuisiner à la plancha sans graisse, de façon naturelle et légère.
• Fabriquée aux États-Unis.
  
• Nécessite un lavage à la main, non compatible lave-vaisselle.

Dimensions

Pourquoi nous aimons la Poêle en fonte à double poignée Lodge

1. Ses deux larges poignées surélevées facilitent grandement sa manipulation.
2. Il est idéal pour dorer, frire, rôtir, cuisiner à la plancha, cuire au four ou au barbecue. Pour tout !
3. Sa rétention et répartition de la chaleur sont merveilleuses.
4. Vous retrouverez les saveurs d’antan en cuisinant avec elle.
5. Et vous l’aurez pour toujours !

Histoire de Lodge