Plaque chauffante carrée réversible en fer Lodge

Si vous hésitez entre une plancha lisse ou un gril, la Grill carré réversible en fonte Lodge est la solution. Ce pièce réversible en fonte de 26 cm a un côté avec une surface striée et un autre avec une surface lisse. Avec une seule plancha vous pourrez cuisiner des deux façons en le retournant simplement, selon l’aliment que vous souhaitez préparer ou selon vos envies à chaque occasion. Fini le dilemme, car avec un seul ustensile, vous aurez une plancha et un gril !

Grâce à sa construction entièrement en fonte est une plancha et un gril avec une excellente rétention de la chaleur. La répartition uniforme de cette chaleur garantit des résultats de cuisson homogènes et les hautes températures atteintes par la fonte font que les aliments sont parfaitement saisis, dorés, croustillants et avec une saveur délicieuse qui n’aura rien à envier à celle des meilleurs restaurants, que vous cuisiniez à la plancha ou au gril.

Qu'est-ce qui distingue le grill carré réversible en fonte Lodge

• Sa construction robuste. La plancha réversible est fabriquée en fonte, sans aucun type de revêtement antiadhésif ni éléments toxiques. Cette robustesse vous permet d'utiliser n'importe quel ustensile pour cuisiner avec, même en acier inoxydable.
• Son design réversible et fonctionnel. La plancha réversible dispose de deux surfaces différentes. D’un côté elle est lisse et de l’autre, sa surface est striée, pour que tout ce que vous cuisinez de ce côté ait les marques du gril. Comme elle est en fonte, vous pourrez l’utiliser sur n’importe quelle cuisinière, sauf à induction. Elle convient aussi au four et directement sur la flamme du feu de camp, de la cheminée ou du barbecue.
  
• Sa durabilité. Comme elle est entièrement fabriquée en fonte, c'est une plancha qui va durer bien plus qu'une vie entière.
• Son excellent rapport qualité-durabilité et son prix. Ce sont des pièces abordables, avec une durabilité exceptionnelle et une qualité indiscutable.
• Sa finition rugueuse. Lodge fabrique tous ses ustensiles en fonte en une seule pièce et dans des moules uniques en sable ; cela leur confère leur finition caractéristique légèrement rugueuse à la surface intérieure comme extérieure et rend chaque pièce unique et inimitable. Avec l'usage, une patine se forme qui finit par créer une surface douce et naturellement antiadhésive.
• Son traitement ou culottage d'usine. Toutes les pièces en fonte Lodge reçoivent en usine un culottage ou assaisonnement, pour que lorsque vous les recevez chez vous, elles soient prêtes à l'emploi. Le culottage de la fonte, appelé polymérisation, consiste à appliquer une couche d'huile végétale sur la pièce et à la chauffer au four à une température suffisamment élevée pour que l'huile se lie au fer. Ce processus donne aux ustensiles Lodge leur patine noire classique, créant une surface de cuisson naturellement antiadhésive, qui est aussi une couche protectrice aidant à éviter que les ustensiles ne rouillent.
• Ses excellentes propriétés antiadhésives. Les pièces Lodge offrent un antiadhésif naturel, permettant même de cuisiner presque sans huile. De plus, plus elles sont utilisées, plus elles deviennent antiadhésives.
  
• Sa grande rétention de la température et la répartition uniforme de la chaleur. Étant en fonte, elle retient parfaitement la chaleur plus longtemps, et la répartit uniformément. Grâce aux hautes températures atteintes par la fonte, elle permet de saisir les aliments avec leurs propres jus, conservant toute leur saveur. Le résultat est bien plus savoureux, comme les saveurs d'antan.
  
• Les plus de 125 ans d'expérience de Lodge dans la fabrication de pièces en fonte. Fabricants depuis 1896, Lodge est une marque emblématique non seulement aux États-Unis, pays d'origine où tous leurs produits en fonte sont encore fabriqués, dans les fonderies Lodge de South Pittsburg, Tennessee.

Pour cuisiner avec la plancha, que ce soit du côté lisse ou du côté strié, il faut la chauffer progressivement afin que la chaleur se répartisse uniformément sur toute la pièce. Vous pourrez commencer à cuisiner lorsqu'elle sera très chaude. Pour la nettoyer, laissez-la d'abord refroidir ; lavez-la avec une éponge et un détergent non abrasif, puis huilez légèrement la surface intérieure pour éviter qu'elle ne s'oxyde. Pour une conservation optimale, il est recommandé de toujours la ranger dans un endroit sec.

NOTE : Le culottage d'usine confère aux pièces en fonte Lodge une finition rustique avec certaines imperfections, telles que quelques marques brunes sur le bord, la poignée ou l'anse. Ne vous inquiétez pas ! Ce sont de petits points où l'huile ne s'est pas intégrée à la fonte, mais vous pouvez utiliser votre pièce sans problème. Ce n'est pas un défaut ni de la rouille et cela disparaît avec l'usage et l'entretien habituel.

Caractéristiques :

• Plancha grill carrée réversible en fonte.
  
• Fabriquée en fonte et d'une seule pièce.
• Double face : une avec une surface lisse et l'autre avec une surface striée, pour cuisiner au gril.
• Elle dispose de deux poignées ergonomiques pour une prise en main facile et une manipulation aisée.
• Pièce très polyvalente : plateau, plancha, moule ou plat de service.
  
• Culottée en usine avec de l'huile végétale 100 % naturelle.
• Antiadhérence naturelle.
• Excellente rétention de la chaleur et chauffage uniforme.
• Fabriquée aux États-Unis.
• Compatible avec tous types de cuisinières, sauf les plaques à induction. Compatible avec le four et la cuisson sur flamme (feu de camp, cheminée ou barbecue).
  
• Non compatible avec les plaques à induction.
• Nécessite un nettoyage à la main, non compatible avec les lave-vaisselle domestiques. Compatible avec les lave-vaisselle industriels.
• Dimensions : 31,72 cm de long x 27,43 cm de large x 1,90 cm de haut
  
• Poids : 3,53 kg.

Pourquoi nous aimons le grill carré réversible en fonte Lodge

1. Que vous souhaitiez de la viande au gril ou un œuf à la plancha, il vous suffira de la retourner.
   
2. Avec elle, vous avez une plancha et un gril.
3. Et aussi un plat et un moule merveilleux.
4. Il est compatible avec la cuisine, le four, le barbecue ou la cheminée.
5. Son rapport qualité-durabilité-prix est excellent.
   
6. Il retient la chaleur et la répartit à merveille.

Histoire de Lodge