Plateau à pizza en céramique Emile Henry

Ce plat en céramique est idéal pour cuisiner des pizzas à la maison comme un véritable pizzaiolo. Grâce à son excellente transmission de la chaleur, il nous permet de cuire des pizzas parfaites avec une croûte croustillante, en plus de pouvoir utiliser le plat pour faire du pain, des biscuits, des galettes et cuire toutes sortes de pâtes.

De plus, il est idéal pour présenter la pizza directement à table (on peut même la couper sans craindre d’abîmer la céramique). En plus d’une belle présentation, il gardera la pizza chaude plus longtemps.

Il dispose d’une surface très large, dans ses deux tailles.

Et ce n’est pas seulement idéal pour cuisiner la pizza, car c’est un plat très polyvalent : vous pourrez cuire du pain ou tout autre type de pâte avec d’excellents résultats, ou l’utiliser comme assiette ou plateau pour servir n’importe quel aliment ou entrée à table.

Il est adapté à une utilisation au four et sur les barbecues à gaz et au charbon, à une température maximale de 290º C. La céramique BBQ® d’Emile Henry supporte des températures de -20 °C à 290 °C.

Dimensions

• Longueur totale avec poignées : 43,5 cm
• Diamètre intérieur : 36,5 cm
• Hauteur : 3,5 cm
• Poids : 2,6 kg

Ce qui distingue la céramique Emile Henry

• Grâce à son usage exclusif de produits écologiques et naturels, et à son processus de fabrication artisanal, la céramique Emile Henry est un ustensile très sain pour cuisiner.
• La céramique est un excellent diffuseur de chaleur, ce qui permet une cuisson douce et progressive.
• La marque Emile Henry recommande de toujours commencer la cuisson à feu doux pour obtenir une cuisson douce qui conserve toutes les propriétés des aliments.
• Son émaillage non poreux évite l’absorption des odeurs ou des goûts,
• elle est très résistante aux petits chocs qui surviennent habituellement en cuisine, et
• elle peut être nettoyée au lave-vaisselle sans altérer ses propriétés ni sa couleur.

Pourquoi nous aimons le plat en céramique lisse pour pizza

1. Le plat assure une excellente répartition de la chaleur et fait que la pâte à pizza soit parfaite.
2. Il offre une excellente présentation à table et en plus garde la pizza chaude plus longtemps.
3. Il peut aussi être utilisé pour cuire du pain ou d’autres pâtes ou même pour servir du fromage, des charcuteries ou d’autres amuse-bouches directement à table.

Histoire de Emile Henry