De Buyer Inocuivre Kupfer Stielkasserolle mit Edelstahlgriff

Der De Buyer Inocuivre Kupfer Stielkasserollef mit Edelstahlgriff ist perfekt für Confitieren, Braten, Karamellisieren oder Soßen reduzieren auf einfache und sehr effiziente Weise. Elegant und sehr vielseitig, wird es Ihr wertvollster Helfer bei der Zubereitung Ihrer besten Rezepte sein. Der Kochtopf vereint Tradition und Innovation mit einem teilweise handwerklichen Design und einer Herstellung, die ihn zu einem einzigartigen Instrument machen, mit dem Sie Ihre besten kulinarischen Kreationen zubereiten können.

Mit diesem Kupfertopf mit Edelstahlgriff können Sie alle Arten von Zubereitungen bei schwacher Hitze sehr effizient und mit außergewöhnlichen Ergebnissen zubereiten. Dank der hohen Temperaturleitfähigkeit von Kupfer erreichen Sie ein schnelles und gleichmäßiges Garen, nicht nur im Boden, sondern im gesamten Topfkörper.

Ideal für süße Cremes, Saucen und Reduktionen, zum Braten mit perfekten Ergebnissen, zum Karamellisieren oder Erhitzen, zum Schmoren, zum Kochen aller Arten von Suppen, Pürees oder köstlichen Desserts – es wird Ihr bester Verbündeter.

Was die Inocuivre-Kollektion mit Edelstahlgriffen von De Buyer auszeichnet

Inocuivre steht für die Tradition der eleganten französischen Gastronomie, in der die delikate Zubereitung bei schwacher Hitze und Reduktionen im Vordergrund stehen. Zubereitungen, bei denen sich Kupfer aufgrund seiner hervorragenden Wärmeleitung hervorragend eignet. Alle Inocuivre-Stücke werden vollständig auf traditionelle Weise von Hand poliert, mit anspruchsvollem Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Diese einzigartige Kollektion zeitlosen Designs zeichnet sich aus durch:

• Seine außergewöhnliche Zusammensetzung. Sein Material besteht zu 90 % aus Kupfer für eine hervorragende Wärmeleitung und zu 10 % aus 18/10-Edelstahl für eine einfache Wartung .
• Es ist für alle Küchen geeignet, außer für Induktionsherde.
• Es ist für den Einsatz im Backofen geeignet.
• Der 90-prozentige Kupferanteil an der Außenseite garantiert eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit, die höher ist als die von Eisen und mehrschichtigem Edelstahl, für eine perfekte Kochkontrolle und wunderbare Ergebnisse. Die perfekte Wärmeübertragung und die Garantie einer konstanten Temperatur machen es zu einem Material mit außergewöhnlicher Leistungsfähigkeit in der Küche, auch bei geringer Hitze.
• Der Innenraum aus 10 % 18/10-Edelstahl ist für den Lebensmittelgebrauch geeignet und verändert die Eigenschaften von Kupfer nicht.
• Sein elegantes Design, das Tradition mit Innovation, traditionelle Materialien mit außergewöhnlichen Oberflächen perfekt verbindet.
• Die Herstellung der Inocuivre-Linie erfolgt in Frankreich und erfordert mehr als 18 Schritte. Vom Stempeln bis zum traditionellen manuellen Polieren führt das anspruchsvolle Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, zu einzigartigen Stücken von außergewöhnlicher Qualität . Dieses Werk von De Buyer wurde vom französischen Wirtschaftsministerium mit dem Label Living Heritage Company ausgezeichnet.
• Die Griffe sind aus gegossenem Edelstahl gefertigt und kalt vernietet. Sein modernes Design mit französischer Krümmung ist nicht nur elegant, sondern auch ergonomisch und bietet großen Komfort bei der Handhabung der Teile.
• Die Kollektion zeichnet sich durch ihre hochwertige Hochglanzoberfläche aus, auf deren Hintergrund der Produktionscode eingraviert ist.
• Der Innenraum aus Edelstahl ermöglicht eine einfache Reinigung, die immer von Hand erfolgen sollte. Inocuivre-Teile sind nicht für die Spülmaschine geeignet.

Der De Buyer Inocuivre Kupfer Stielkasserolle mit Edelstahlgriff ist in den folgenden Größen erhältlich:

Hinweis: Die Stücke sollten schrittweise erhitzt werden und niemals mit hoher Heizleistung (maximal 3/4 der in der Küche zulässigen Leistung) verwendet werden. Dank der hohen Temperaturleitfähigkeit von Kupfer (höher als die von Eisen oder mehrschichtigem Edelstahl) benötigen sie keine größere Leistung. Um thermische Kontraste und Verbrennungen zu vermeiden, sollten Sie sie nach Gebrauch abkühlen lassen, bevor Sie sie reinigen oder anfassen.

Der De Buyer Inocuivre Kupfertopf mit Edelstahlgriff ist nicht für Induktionsherde geeignet. Wenn Sie alle für die Induktion geeigneten Kupferutensilien sehen möchten, finden Sie diese in der Prima Matera De Buyer-Kollektion.

Warum uns der De Buyer Inocuivre Kupfer Stielkasserolle mit Edelstahlgriff mögen

1. Es ist ein wunderschönes Stück, das sich perfekt für den täglichen Gebrauch eignet und ein Leben lang hält.
   
2. Seine Wärmeübertragung ist außergewöhnlich, ideal zum Reduzieren, Karamellisieren, Zubereiten von Saucen, Cremes, Eintöpfen usw., alles, was Sie sich vorstellen können!
   
3. Das Ergebnis von allem, was Sie darin kochen, wird wunderbar sein.
4. Jeder Topf ist ein Unikat; Die teilweise handwerkliche Herstellung macht jedes Stück zu einem Schmuckstück.
   
5. Der genietete Griff aus gegossenem Edelstahl sorgt für große Widerstandsfähigkeit.

Die Geschichte von De Buyer

De Buyer ist ein Familienunternehmen, das seit 1830 Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Das Unternehmen hat derzeit mehr als 2.000 Produkte in seinem Katalog und exportiert in 95 Länder. De Buyer hat großen Einfluss auf die französische Küche und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse und l'École Ferrandi zusammen.