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Descubra peças que vão durar toda a vida
Utensílios de cozinha em ferro fundido
O ferro fundido é o material mais fiel da cozinha: retém o calor de forma excecional, melhora com cada utilização e dura toda a vida.
Na Claudia&Julia encontrará uma seleção cuidada de frigideiras, woks, cocottes e caçarolas em ferro fundido — desde as peças esmaltadas da Le Creuset e da Staub, ao ferro natural da De Buyer e da Lodge, bem como a coleção FusionTec da WMF.
Adequados para todos os tipos de fogão, incluindo indução. Um investimento para sempre.
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As receitas da Claudia&Julia
Merluza al vapor al limón: la receta más jugosa con fumet de pescado
La merluza al vapor al limón es una de esas recetas que demuestran que cocinar de forma ligera no significa renunciar al sabor. Es un plato sencillo, saludable y realmente rápido de preparar (¡en 10-12 minutos lo tienes hecho!), perfecto para cualquier época del año y para quienes buscan disfrutar de un pescado tierno y jugoso con muy pocos ingredientes.
Grão-de-bico cremoso com especiarias e leite de coco (estilo Balti)
A receita de grão-de-bico cremoso com especiarias e leite de coco (estilo Balti) que vos trago hoje é um prato tão aromático e saboroso como rápido de preparar. Garanto-vos que não vão demorar nem meia hora a cozinhá-lo, e comê-lo é um verdadeiro prazer. Este caril de grão-de-bico ao "estilo Balti" é um dos meus guisados favoritos, porque me salva nos dias em que tenho pouco tempo para cozinhar, mas também é uma receita perfeita para almoços ou jantares mais descontraídos, em que posso apreciar com calma todos os seus matizes.
Café com horchata caseira
Há combinações que surpreendem desde o primeiro gole, e esta é uma delas. Se gostas de café e és daquelas pessoas que aguardam ansiosamente a época da horchata, tens de experimentar esta mistura. O resultado é uma bebida cremosa, muito refrescante e com o equilíbrio perfeito entre o ligeiro amargor do café e o doce natural de uma boa horchata caseira.
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