Tâmaras com nozes

Trago-te duas receitas com tâmaras quentes, tão elegantes quanto surpreendentes. Uma é um aperitivo do mais elegante e com o qual vais ficar fabuloso quando o apresentares na mesa de domingo. A segunda proposta tanto pode ser uma sobremesa como um petisco para terminar a refeição, com a qual procuras uma combinação de sabores suave e brincas com texturas.

Em ambos os casos, são receitas muito fáceis de preparar. Verás que te levam muito pouco tempo e com as quais vais ficar fabuloso com os teus convidados. Acho que é um aperitivo perfeito, um petisco delicioso e um verdadeiro “fica-bem”. Adoro!

NOTA IMPORTANTE! Estas mesmas receitas também as podes fazer com figos secos: os figos secos combinados com noz e queijos (seja o parmesão na primeira receita ou queijos frescos na segunda) casam deliciosamente bem, por isso podes fazer a mesma receita com figos secos.

Receita de Tâmaras quentes com nozes e parmesão

Ingredientes

• 24 unid. Tâmaras grandes Medjoul*
• 24 Nozes (uma por tâmara)
• Queijo parmesão (inteiro ou em lascas, não ralado)
• Azeite

Preparação

1. Abre as tâmaras fazendo um corte transversal e retira o caroço.
2. Corta o queijo em lascas com a ajuda de um descascador e dispõe uma ou duas lascas de parmesão dentro de cada tâmara.
3. Por cima do queijo, coloca uma noz no interior, e vai dispondo as tâmaras recheadas num tabuleiro de ir ao forno, separadas entre si.
4. Leva ao forno durante cerca de 10 minutos a 180 ºC, até as tâmaras estarem quentes.
5. Retira do forno, dispõe num bonito tabuleiro para as apresentares à mesa e rega com um pouco de azeite por cima.

Notas:

• A graça deste aperitivo está em servi-lo quente, embora também continue delicioso se arrefecer um pouco.
• Se gostas do contraste, junta um pouco de sal em flocos no final, quando regares com o azeite. O sal também ajudará a realçar a doçura da tâmara.

Receita de Tâmaras com requeijão e nozes

Ingredientes