Múmia de Queijo Camembert para o Halloween

Poucas receitas vi que sejam tão fáceis, divertidas, rápidas de preparar e ideais para saborear à mesa como fazer esta receita de queijo Camembert no forno transformado em múmia para Halloween. Vais mergulhar até não ficar nenhuma múmia!

Vais ver que não demoras nem 2 minutos a deixá-lo pronto, fica super estético e divertido para a mesa, e a verdade é que saborear o queijo em bocados mergulhados é uma opção deliciosa e perfeita como entrada ou para um jantar.

Aproveita o tempo de forno para fazer umas cenouras assadas, vai

Tabuleiro Naturals Nordic Ware e queijeira Emile Henry

Ingredientes

Para a Múmia de Queijo:

• Um queijo Camembert ou brie redondo
• Uma massa folhada
• Um par de azeitonas pretas
• Uma cenoura
• Ovo para pincelar

• Palitos ou crackers
• Pão torrado
• Cenouras assadas
• Pera ou maçã assada

Preparação

1. Estende a folha de massa folhada e, com um corta-pizzas ou uma faca afiada, corta-a em tiras.
2. Corta em rodelas um par de azeitonas pretas e fica com os aros centrais.
3. Descasca uma cenoura e corta um par de círculos da parte da extremidade mais inferior.
4. Dispõe as pontas de cenoura e por cima os aros de azeitona preta para preparar os olhos. De seguida, envolve o queijo com algumas tiras de massa folhada, à semelhança de ligaduras.
5. Coloca o camembert na queijeira ou num tabuleiro apto para o forno.
6. Pincela a massa folhada com ovo batido.
7. Leva a queijeira ao forno, pré-aquecido a 210 ºC e na parte superior do forno. Mantém-no cerca de 10 minutos, até a massa folhada ficar dourada.

Para fazer cenouras assadas

Quando cortas as pontas de cenoura para fazer os olhos, podes aproveitar para descascar mais algumas e cortá-las longitudinalmente. Dispõe-as num tabuleiro para ir ao forno (para estas coisinhas de assar soltas, para mim a Tabuleiro Naturals Nordic Ware, o produto estrela da marca nos EUA — sim, mais ainda do que as formas bundt!, é muito prático e versátil).

Polvilha com sal e pimenta e rega com azeite, e leva ao forno juntamente com "o queijo múmia" (se tiveres uma das bandejinhas pequenas, dá mesmo jeito, porque cabe tudo no mesmo tabuleiro do forno). Como o forno está muito quente e o tabuleiro na parte superior, vais ver que assam rapidamente.

Tabuleiro Naturals Nordic Ware, Queijeira Emile Henry e pratos abóbora Le Creuset

Notas

• Vi a receita há algum tempo num site americano, Delish, e embora eles a fizessem com Brie, fica igualmente estupenda com Camembert. Escolhe a opção de que mais gostarem em casa.
• Não te afastes do forno! Como está pincelada e o forno está quente, vais ver que a massa folhada fica pronta rapidamente. E não te podes passar, porque senão o queijo derrete-se e perde a graça.
• Para os olhos avermelhados, também podes usar pimentos como fazia a receita original ou tomates. Eu preferi usar cenoura — ganham cor ao dourar e assim aproveitava para preparar a travessa de cenouras: as cenouras assadas são ideais para mergulhar no queijo.
• Serve o queijo também com uns crackers, palitos ou pão torrado cortado em tiras. O queijo é para mergulhar!
• Se estiveres em modo Halloween a cem por cento, podes também ambientar a mesa com algumas nozes: parecem cérebros, e combinam na perfeição com o sabor do queijo.

E não nos esqueçamos de que o Halloween é o dia da Castañada! Que tal acompanhá-lo com umas castanhas assadas em casa? Tal como as nozes, parecem mini cérebros, e com o queijo garanto-te que vão ficar de morrer!!

O que me dizes, vais mergulhar este Halloween? Há trato?