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La padella antiaderente in acciaio inox Affinity De Buyer è un'ottima opzione per cucinare con la massima efficienza, senza che nulla si attacchi e con risultati meravigliosi. Questa padella combina il meglio di entrambi i mondi in un unico pezzo, poiché presenta tutti i vantaggi dell'acciaio inossidabile multistrato , che consente un favoloso controllo della temperatura e fornisce risultati squisiti senza che il cibo si attacchi . Questa è una padella regina per la tua cucina!
La padella antiaderente Affinity presenta una struttura multistrato composta da 5 strati di acciaio inossidabile e alluminio sia sulla base che sulle pareti . Inoltre, per cucinare nel modo più confortevole, è dotato di un rivestimento antiaderente, durevole e resistente all'abrasione sullo strato superiore in acciaio inossidabile.
Quindi, mentre lo strato esterno multistrato di acciaio ti consente un controllo incredibile e momentaneo della temperatura in tutta la padella (pareti incluse), lo strato antiaderente interno facilita la cottura , aiutandoti a cucinare senza che il cibo si attacchi.
La costruzione multistrato della gamma Affinity la rende altamente reattiva alla temperatura, trasmettendo il calore in modo eccellente . Grazie a questo, non solo si ottiene una magnifica distribuzione del calore su tutta la superficie, sia sul fondo che sulle pareti, ma i suoi 5 strati garantiscono anche il controllo ottimale della temperatura: cottura Risponde rapidamente quando la potenza del fuoco viene aumentata o diminuita . La padella si riscalda molto velocemente quando riceve calore e smette di cuocere quando la togli dal fuoco .
Ma è anche una padella ideale per cucinare le tue ricette e i tuoi cibi più delicati in tutta tranquillità e comodità, grazie al rivestimento antiaderente, durevole e resistente all'abrasione sullo strato superiore in acciaio inossidabile. Questo strato antiaderente facilita la cottura di qualsiasi alimento , non importa quanto delicato possa essere, aiutandoti a cucinare senza che nulla si attacchi .
Con questa padella, che assorbe e distribuisce magnificamente il calore grazie alla sua tecnologia multistrato, otterrai risultati meravigliosi, poiché garantisce una cottura omogenea ed efficace . Non solo risparmierai tempo in cucina e ridurrai i costi energetici , ma, essendo antiaderente, farai in modo che nulla si attacchi senza rinunciare agli splendidi e gustosi risultati che si ottengono con una padella in acciaio inox.
Inoltre, come tutta la gamma Affinity, la padella ha un design bello e molto elegante, che mette in risalto il manico in acciaio inox con curvatura francese.
NOTA: la struttura multistrato della padella Affinity la rende molto efficiente poiché si riscalda molto rapidamente . Per preservarne la durata e soprattutto quella del rivestimento antiaderente , è importante non scaldarlo mai sottovuoto, ma riscaldarlo sempre progressivamente, e non utilizzarlo ad alta potenza , sempre a potenza medio/bassa. Vedrai che non hai bisogno di maggiore potenza per cucinare con esso , poiché guadagna molta temperatura rapidamente.
Diametro superiore | diametro della base | Altezza | Peso |
20 cm | 14 cm | 3 cm | 710 g |
24 cm | 17 cm | 3,5 cm | 1.2 |
28 cm | 20 cm | 4,5 cm | 1.5 |
32 cm | 23 centimetri | 5 cm | 1.8 |
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol, in Francia, De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che produce utensili da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Con più di 2.000 prodotti nel suo catalogo oggi, esporta in 95 paesi. Molto noto negli ambienti gastronomici francesi , De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.
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