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Il piatto per papillote in ceramica Emile Henry è un vassoio in ceramica ideale per una perfetta cottura delle papillote al forno. Il suo coperchio consente una cottura fluida e uniforme, mantenendo tutto il sapore, l'aroma e le proprietà degli alimenti, con risultati assolutamente deliziosi.
Il piatto misura 41 cm di lunghezza e 24 cm di larghezza ed è perfetto per applicare la tecnica di cottura della papillote a pesce, verdure e carni bianche (come pollo o tacchino). Ma non finisce qui, perché è un ottimo vassoio da utilizzare anche senza coperchio come teglia per tutti i tipi di ricette. Stai già vedendo quanto puoi ricavarne, vero?
Inoltre, la ceramica Emile Henry non si graffia, puoi tagliarci sopra il cibo in tutta sicurezza , ed è un piatto così bello che vorrai portarlo in tavola e servirlo direttamente lì . Amerai aprire il coperchio davanti ai tuoi ospiti e sentire quel "Ooooh" che ti dedicheranno con così tanto amore.
Per ottenere il miglior risultato si consiglia di mettere al centro del piatto il pesce intero o tagliato a pezzetti, aggiungere intorno le verdure o il contorno preferito, condire e aggiungere un filo d'olio. Quindi chiudere il coperchio e cuocere in forno preriscaldato a 200°C.
Emile Henry è un'azienda francese che produce articoli da cucina in ceramica di alta qualità dal 1850 con una garanzia di 10 anni. Di grande prestigio internazionale, è attualmente presente in più di 50 paesi.
Il suo delicato processo di lavorazione artigianale si basa sull'utilizzo di argilla di Borgogna cotta a più di 2000°C , alla quale viene poi applicato manualmente uno smalto di finitura naturale.
Emile Henry è un'azienda francese di grande reputazione, a carattere familiare e con 75 anni di storia. Dal 1850 produce articoli da cucina in ceramica di alta qualità con una garanzia di 10 anni.
Con un grande prestigio internazionale, è attualmente presente in oltre 50 paesi e viene riconosciuta per i suoi eleganti e delicati design che combinano perfettamente tradizione, savoir-faire francese e funzionalità in pezzi di rara bellezza.
Il suo delicato processo di fabbricazione artigianale si basa sull’uso dell'argilla della Borgogna cotta a oltre 2000 ºC, a cui viene applicata manualmente una finitura di smalto naturale.
Una curiosità? Ogni pezzo è realizzato a mano, uno per uno, con grande cura, e ogni pezzo è firmato dall’artigiano che lo ha realizzato sul retro (nella parte inferiore nascosta), trasmettendo l’amore che si mette in ogni creazione!
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Todavía no se el resultado final porque no la he probado aún, pero tengo más fuentes de Émile Henry y estoy encantada. Así qué de momento no puedo puntuar más . Saludos
Fuente ideal para todo tipo de asados en horno, especialmente pescados enteros.
Desconocía que hubiese un sustituto al papel de aluminio para el "papillote" y esta fuente es una estupenda adquisición si eres aficionad@ a esta técnica de cocina.
La he probado con pescado y con pollo y me gusta mucho, ya es una gran aliada en mi cocina; además de lo limpio y más saludable que resulta sin usar el papel.
Aprovecho también para deciros que el pedido llegó perfecto, como siempre. El embalaje espectacular.
La compré para un regalo por recomendación de unas amigas que la tienen y están encantadas. El envío llego perfectamente y con el envuelto para regalo precioso. Ha gustado mucho.
Además de bonita, la comida sale riquísima. Las verduras glaseadas. Y el pescado muy jugoso. Una tienda estupenda, con cositas preciosas.
Claudia&Julia nasce alla fine del 2012 come risposta al nostro entusiasmo per la cucina e gli utensili di qualità.
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