Inocuivre sauté in rame con manico in acciaio inox De Buyer

L'elegante Casseruola sauté in rame Inocuivre con manico in inox De Buyer, con le sue pareti alte e dritte, sarà la tua migliore alleata per stufare, rosolare carni o pesci, saltare verdure o preparare risotti straordinari con risultati da stella Michelin. Questa sauté in rame, che combina tradizione e innovazione nel suo design e nella sua fabbricazione, in parte artigianale, sarà lo strumento meraviglioso in cui potrai cucinare le tue migliori ricette.

La sauté di rame, materiale emblematico nella gastronomia francese, è ideale per cucinare in modo molto efficiente ogni tipo di stufato a fuoco lento, come in una casseruola, con risultati eccezionali. Grazie alla grande conducibilità termica del rame, otterrai una cottura rapida e uniforme, non solo alla base, ma su tutto il corpo della casseruola.

Un pezzo molto versatile, perfetto per preparare stufati di ogni tipo. Dal saltare le verdure, rosolare le carni, cucinare risotti o risi sul fuoco, dando un tocco finale alle tue ricette in forno, a preparare salse e creme, piatti di pasta e gratinare direttamente nella stessa sauté. Un vero indispensabile nella tua cucina.

Cosa distingue la collezione Inocuivre con manici e maniglie in acciaio inox De Buyer

Inocuivre rappresenta la tradizione dell'elegante gastronomia francese, in cui spiccano le cotture delicate a fuoco basso e le riduzioni. Preparazioni in cui il rame è ideale per la sua eccellente conduzione del calore. Tutti i pezzi Inocuivre sono totalmente lucidati a mano in modo tradizionale, con un savoir-faire rigoroso trasmesso di generazione in generazione. Questa collezione unica dal design senza tempo si distingue per:

• La sua composizione eccezionale. Il suo materiale combina il 90% di rame, per un'eccellente conduzione del calore, e il 10% di acciaio inox 18/10, per una facile manutenzione.
• È adatta a tutte le cucine, tranne che per le cucine a induzione.
• È adatta all'uso in forno.
• Il 90% di rame all'esterno garantisce una eccellente conducibilità termica, superiore a quella del ferro e dell'acciaio inox multistrato, per un controllo perfetto della cottura e risultati meravigliosi. La trasmissione perfetta del calore e la garanzia di una temperatura costante rendono questo materiale con un comportamento straordinario in cucina, anche a fuoco basso.
• Il 10% di acciaio inox 18/10 interno è adatto all'uso alimentare e non altera le proprietà del rame.
• Il suo design elegante, che combina perfettamente tradizione e innovazione, materiali classici con finiture straordinarie.
• La fabbricazione della linea Inocuivre avviene in Francia e richiede più di 18 passaggi. Dalla stampatura alla lucidatura manuale tradizionale, il savoir-faire rigoroso trasmesso di generazione in generazione dà come risultato pezzi unici di qualità straordinaria. Questo lavoro di De Buyer è riconosciuto dal Ministero dell'Economia francese, che gli ha conferito il marchio Entreprise du Patrimoine Vivant.
• I manici e le maniglie sono in acciaio inox fuso e sono rivettati a freddo. Il loro design moderno, con curvatura alla francese, oltre a essere elegante è ergonomico e offre grande comfort nella gestione dei pezzi.
• Il coperchio, realizzato in acciaio inox e leggermente bombato, si adatta perfettamente alla casseruola. La maniglia rivettata è in acciaio inox fuso. La finitura esterna è lucida e levigata.
• La collezione si distingue per la sua finitura a specchio di alta qualità, con il codice di produzione inciso sul fondo.
• L'interno in acciaio inox facilita la pulizia, che deve sempre essere fatta a mano. I pezzi Inocuivre non sono adatti alla lavastoviglie.

La Saute di rame Inocuivre con manico in inox De Buyer è disponibile nei seguenti formati e misure:

Nota: I pezzi devono essere riscaldati gradualmente e non devono mai essere usati a potenza alta (al massimo a 3/4 di quella consentita dalla tua cucina). Grazie alla grande conducibilità termica del rame (superiore a quella del ferro o dell'acciaio inox multistrato) non richiedono potenze maggiori. Per evitare shock termici e bruciature, devono essere lasciati raffreddare dopo l'uso prima di pulirli o maneggiarli.

La casseruola sauté in rame Inocuivre con manico in inox De Buyer non è adatta per i piani cottura a induzione. Se desideri vedere tutti gli utensili in rame adatti all'induzione, li troverai nella collezione Prima Matera De Buyer.

Perché ci piace la Saute di rame Inocuivre con manico in inox De Buyer

1. Sia con pareti dritte che bombata, adorerai cucinare con essa.
   
2. Grazie alla sua eccezionale trasmissione del calore potrai saltare, friggere, rosolare, ridurre, fare salse o risotti da professionista.
3. La sauté a pareti dritte è perfetta come casseruola e quella bombata come wok.
4. È ideale per cucinare in modo efficiente.
   
5. Il risultato di tutto ciò che cucinerai sarà meraviglioso.
6. La sua fabbricazione in parte artigianale rende ogni sauté qualcosa di unico.
   
7. Il manico rivettato è in acciaio inox fuso, resistente e durevole!

Storia di De Buyer