Rotolo in polipropilene De Buyer

Con il rotolo in polipropilene De Buyer hai 10 metri di nastro in acetato per poter preparare le tue ricette fredde, dolci o salate, donando loro una finitura professionale.

Ideale per i tuoi semifreddi, mousse, gelatine, torte fredde o surgelate o anche per impiattare i piatti delle tue feste , taglia la lunghezza che ti serve e posizionala all'interno dello stampo, vicino alle sue pareti, prima di versare il composto della tua ricetta.

Una volta freddo, sformare e rimuovere con attenzione il nastro adesivo per una finitura pulita, perfetta come una pasticceria. Il rotolo in polipropilene De Buyer è disponibile in due formati con altezze diverse, quindi puoi utilizzarli con qualsiasi dei tuoi stampi:

• Rotolo da 4,5 cm
• Rotolo da 6 cm

Il consiglio di Claudia: Per mantenere il nastro di acetato nello stampo senza che si muova, utilizzare un po' di burro distribuito in più punti. Questo lo fisserà alle pareti dello stampo e potrete versare comodamente il composto.

Perché ci piace il rotolo di polipropilene De Buyer

1. Conferirà alle vostre torte fredde e semifreddi una finitura professionale.
2. Con 10 metri di nastro ne hai abbastanza per tanti dolci!
3. È un nastro ampio, disponibile in due altezze, ideale per tutti i tuoi stampi.

Storia di De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol, in Francia, De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che produce utensili da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Con più di 2.000 prodotti nel suo catalogo oggi, esporta in 95 paesi. Ben noto negli ambienti gastronomici francesi , De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.