Pentola bagnomaria De Buyer

La casseruola bagnomaria De Buyer è una pentola in acciaio inox con manico e doppia parete , con la quale potrai cucinare con questa tecnica senza il rischio che l'acqua rovini le tue preparazioni. Con valvola di sicurezza, tacche di misurazione e bordo versatore , questa pentola è un successo!

Se avete sciolto il cioccolato a bagnomaria, sapete quanto sia importante evitare che entri anche solo una goccia d'acqua, perché potrebbe rovinare il vostro dolce. La doppia parete di questa pentola mantiene sempre l'acqua all'interno , aiutandoti a ottenere un risultato perfetto!

E non solo per sciogliere il cioccolato. Potrai scaldare a bassa temperatura, preparare creme o salse e mantenerle al caldo con questa meravigliosa pentola, utilizzandola in totale sicurezza e comodità, grazie al suo manico ergonomico.

Dispone di un indicatore di riempimento con la quantità minima e massima di acqua , e l'apertura della maniglia permette di riempire d'acqua tra le pareti . Inoltre, ha una valvola che impedisce l'accumulo di pressione per un utilizzo sicuro.

Caratteristiche:

• Pentola a doppia parete per la cottura a bagnomaria.
• Capacità: 1,5 litri.
• Misure: 16 cm di diametro e 12,5 cm di altezza.
• Segni di misura interni.
• Labbro versatore per evitare schizzi.
• Apertura nel manico per un comodo riempimento.
• Indicatore di riempimento dell'acqua. Segna l'importo minimo e massimo.
• Valvola di sicurezza che impedisce l'accumulo di pressione.
• Adatto a tutti i tipi di piani cottura, compresa l'induzione.
• Non adatto alla lavastoviglie. Lavaggio delle mani.

Perché ci piace la pentola a doppia caldaia De Buyer

1. Facilita uno dei processi di cottura più delicati nelle preparazioni di pasticceria.
2. Elimina il rischio che l'acqua possa rovinare il cioccolato mentre si scioglie.
3. È sicuro, grazie alla sua valvola che impedisce l'accumulo di pressione.
4. Il suo bordo versatore previene schizzi e bruciature.
5. Il riempimento è pratico e comodo.

Storia di De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol, in Francia, De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che produce utensili da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Con più di 2.000 prodotti nel suo catalogo oggi, esporta in 95 paesi. Ben noto negli ambienti gastronomici francesi , De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.