Coltelli da cucina De Buyer


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Eleganti, maneggevoli e affidabili, i coltelli da cucina De Buyer diventeranno i tuoi migliori alleati in cucina. Che sia per pelare, tritare, tagliare o affettare, con i coltelli innovativi della linea FK2 De Buyer, il lavoro sarà molto più semplice. Grazie alla precisione del taglio della lama in acciaio inossidabile e alla loro impugnatura comoda e sicura, questi coltelli di qualità professionale diventeranno un elemento essenziale nella tua cucina.

Cosa distingue i coltelli da cucina De Buyer?

  • Durezza. Per un taglio perfetto e duraturo, la lama è realizzata in acciaio tedesco XCrMoV15 e temprata a HRC56.
  • Equilibrio. Il sistema innovativo di contrappeso regolabile consente di personalizzare l’equilibrio tra la lama e il manico, adattandolo alle esigenze dell’utilizzatore.
  • Taglio perfetto. La combinazione unica tra la durezza dell’acciaio tedesco, la leggerezza della lama giapponese e l’efficienza del coltello francese garantisce un taglio preciso e impeccabile.
  • Robustezza. Il manico in polimero di fibra di carbonio e il codolo rinforzato conferiscono grande resistenza e durata.
  • Ottima presa. L’impugnatura ergonomica permette un utilizzo sicuro e dinamico grazie alla sua texture antiscivolo.
  • Prodotto in Francia.

Tipi di coltelli disponibili

  • Coltello spelucchino. Con la sua lama da 9 cm, è perfetto per pelare e tagliare qualsiasi tipo di alimento, in particolare frutta e verdura. Grazie alla sua dimensione compatta e alla precisione del taglio, è uno strumento indispensabile in ogni cucina.
    • Dimensioni: 21,7 cm di lunghezza x 2 cm di larghezza. Peso: 120 g.
  • Coltello da chef. Con una lama di 14 cm, è un coltello estremamente versatile, ideale sia per chef professionisti che per appassionati di cucina. Perfetto per tritare, tagliare e affettare carne, pesce, verdure e frutta.
    • Dimensioni: 26,7 cm di lunghezza x 2 cm di larghezza. Peso: 140 g.

Perché ci piacciono i coltelli da cucina De Buyer

  1. Sia lo spelucchino che il coltello da chef sono di qualità professionale.
  2. Il sistema di contrappeso regolabile garantisce un perfetto equilibrio per ogni utente.
  3. Sono maneggevoli, comodi e sicuri, grazie all’impugnatura ergonomica antiscivolo.
  4. Precisi, eleganti e molto versatili, sono essenziali in ogni cucina.

La historia de De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare specializzata nella produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con oltre 180 anni di esperienza nella lavorazione dei metalli, attualmente ha più di 2000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con scuole di cucina prestigiose come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.

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