Coltelli da cucina De Buyer


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Eleganti, maneggevoli e affidabili, i coltelli da cucina De Buyer diventeranno i tuoi migliori alleati in cucina. Che sia per pelare, tritare, tagliare o affettare, con i coltelli innovativi della linea FK2 De Buyer, il lavoro sarà molto più semplice. Grazie alla precisione del taglio della lama in acciaio inossidabile e alla loro impugnatura comoda e sicura, questi coltelli di qualità professionale diventeranno un elemento essenziale nella tua cucina.

Cosa distingue i coltelli da cucina De Buyer?

  • Durezza. Per un taglio perfetto e duraturo, la lama è realizzata in acciaio tedesco XCrMoV15 e temprata a HRC56.
  • Equilibrio. Il sistema innovativo di contrappeso regolabile consente di personalizzare l’equilibrio tra la lama e il manico, adattandolo alle esigenze dell’utilizzatore.
  • Taglio perfetto. La combinazione unica tra la durezza dell’acciaio tedesco, la leggerezza della lama giapponese e l’efficienza del coltello francese garantisce un taglio preciso e impeccabile.
  • Robustezza. Il manico in polimero di fibra di carbonio e il codolo rinforzato conferiscono grande resistenza e durata.
  • Ottima presa. L’impugnatura ergonomica permette un utilizzo sicuro e dinamico grazie alla sua texture antiscivolo.
  • Prodotto in Francia.

Tipi di coltelli disponibili

  • Coltello spelucchino. Con la sua lama da 9 cm, è perfetto per pelare e tagliare qualsiasi tipo di alimento, in particolare frutta e verdura. Grazie alla sua dimensione compatta e alla precisione del taglio, è uno strumento indispensabile in ogni cucina.
    • Dimensioni: 21,7 cm di lunghezza x 2 cm di larghezza. Peso: 120 g.
  • Coltello da chef. Con una lama di 14 cm, è un coltello estremamente versatile, ideale sia per chef professionisti che per appassionati di cucina. Perfetto per tritare, tagliare e affettare carne, pesce, verdure e frutta.
    • Dimensioni: 26,7 cm di lunghezza x 2 cm di larghezza. Peso: 140 g.

Perché ci piacciono i coltelli da cucina De Buyer

  1. Sia lo spelucchino che il coltello da chef sono di qualità professionale.
  2. Il sistema di contrappeso regolabile garantisce un perfetto equilibrio per ogni utente.
  3. Sono maneggevoli, comodi e sicuri, grazie all’impugnatura ergonomica antiscivolo.
  4. Precisi, eleganti e molto versatili, sono essenziali in ogni cucina.

La historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa (De Buyer es conocidísima en los círculos gastronómicos franceses), De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

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