Coltello per il pane De Buyer


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Il coltello per il pane De Buyer è lo strumento perfetto per eseguire tagli netti e profondi nell'impasto prima della cottura. La forma curva di questa lama garantisce tagli precisi senza strappare il pane. E grazie alla sua maniglia puoi maneggiarlo senza rischi .

La lama è in acciaio inossidabile e ha una copertura protettiva in plastica dello stesso colore del manico. La sua straordinaria affilatura permette di lavorare l'impasto esercitando pochissima pressione . Il suo manico in plastica garantisce una presa sicura e confortevole e consente di tagliare l'impasto in modo netto da diverse angolazioni per ottenere un'ottima crosta. Puoi realizzare riccioli artistici sulle tue pagnotte o pagnotte di pane senza timore di tagli o graffi sulle dita.

Il manico è adatto per il lavaggio in lavastoviglie.

Le misure:

  • Lunghezza totale dell'elastico per capelli: 12,7 cm
  • Misure lama: 4 x 2,2 cm

Perché ci piace la lama per raccogliere il pane di De Buyer

  1. È progettato per un utilizzo ottimale e sicuro .
  2. Poiché è curvo e affilato , i tagli nell'impasto saranno netti e profondi . Basta strappare il pane!
  3. Grazie al suo manico potrai maneggiarlo senza rischi e con un po' di pratica potrai creare pani con riccioli artistici e ottenere croste migliori.
  4. La lama viene fornita con una copertura protettiva per la sua cura e protezione.
  5. Puoi lavare la maniglia in lavastoviglie. La lama richiede il lavaggio a mano.

Storia di De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che produce articoli da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo . Con più di 2.000 prodotti nel suo catalogo oggi, esporta in 95 paesi. Molto noto negli ambienti gastronomici francesi , De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.

La historia de De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare specializzata nella produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con oltre 180 anni di esperienza nella lavorazione dei metalli, attualmente ha più di 2000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con scuole di cucina prestigiose come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.

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Recensioni e domande

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Customer Reviews

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L
Lourdes
Cuchilla para greñar

Esta cuchilla es perfecta para hacer panes a tu gusto, cumple su función

S
Sergio R.B.
Cuchilla gregarismo pan o lame

De la mejor que he probado, llevo días con ella y corta súper bien. Los panes salen espectaculares con esas greñas.

L
Lidia B.G.
Ok

Me gusta el tamaño, la forma del mango…

E
Evelina E.M.A.
Cuchilla greñar pan

Excelente!! Me encantó. Me asombra su gran filo que la hace excepcional!! La recomiendo

M
María d.P.P.G.
Muy afilada

La imaginaba más grande, pero resulta práctica.

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