Mandolino compatto Komi De Buyer


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La Mandolina compatta Komi di De Buyer è ideale per tagliare gli alimenti in modo facile, sicuro e veloce senza occupare quasi spazio. Questa mandolina giapponese taglia le patate con la stessa efficacia con cui affetta i pomodori. Le sue dimensioni ridotte e la sua funzionalità la rendono ideale per l'uso quotidiano.

Questa mandolina da cucina per tagliare patate e verdure si distingue per avere la lama in diagonale, caratteristica della mandolina giapponese. Questa disposizione permette un maggiore controllo del taglio, ottenendo risultati migliori. La sua lama la rende un ottimo affettatore di frutta e verdura, sia a fette o ad anelli, sia a julienne.

Puoi regolare lo spessore del taglio, il che la rende un perfetto affettatore di patatine chips. Permette di fare fette con un'altezza di taglio da 0 a 5 mm e con i suoi due pettini potrai tagliare a julienne da 2 e 4 mm. Il proteggi-dita ti aiuterà a tagliare in sicurezza e a sfruttare meglio gli alimenti.

Caratteristiche:

  • Mandolina giapponese ultra compatta con lama in acciaio inox integrata.
  • Include 2 pettini per tagli a julienne da 2 mm e da 4 mm.
  • Graduazione dello spessore per facilitare la regolazione. Altezza di taglio da 0 a 5 mm.
  • Scorrimento comodo dell'alimento attraverso la lama, grazie al suo angolo di 35º, che permette al pezzo di entrare pulito, ottenendo un taglio impeccabile anche con alimenti morbidi come i pomodori.
  • Taglio sicuro senza rischio di lesioni grazie al spingidita-protezione ergonomico in plastica trasparente e ai perni che tengono fermo l'alimento durante il taglio.
  • Scatola magnetica per conservare i due pettini per julienne e la clip spingidita, che si incastra nella parte posteriore della mandolina da cucina.
  • Dimensioni: 28,5 cm x 11 cm x 4 cm.
  • Pulizia a mano, non lavare in lavastoviglie.

Perché ci piace la mandolina Komi De Buyer

  1. È una mandolina da cucina compatta, che ti permette di tagliare a fette e a julienne occupando il minimo spazio, rendendola davvero pratica.
  2. La lama è realizzata in acciaio inox, molto igienica e disposta in diagonale, con un angolo di 35º, caratteristica della mandolina giapponese, che permette tagli puliti e precisi anche di alimenti morbidi come il pomodoro.
  3. Il proteggi-dita aiuta a sfruttare al massimo gli alimenti evitando lesioni durante lo scorrimento dell'alimento.
  4. Include una scatola per conservare i pettini per julienne e la clip spingidita. Così non si perde nulla!

Storia di De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare specializzata nella produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con oltre 180 anni di esperienza nella lavorazione dei metalli, attualmente ha più di 2000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con scuole di cucina prestigiose come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.

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