Cadre rectangulaire perforé nervuré De Buyer

Avec le cadre rectangulaire perforé cannelé De Buyer, vous pourrez créer tous types de gâteaux et pâtisseries avec une présentation charmante. Fabriqué en acier inoxydable , grâce à ses perforations , c'est un moule idéal pour la cuisson uniforme de pâtes telles que la pâte brisée, la pâte feuilletée ou la pâte brisée, obtenant un résultat croustillant et délicieux . Son bord droit et son design nervuré permettent une finition impeccable, et son corps flexible le rend facile à démouler, reprenant toujours sa forme originale.

Ce cadre pâtissier est parfait pour cuire de la pâte brisée, de la pâte feuilletée, de la sablée, de la pâte feuilletée ou de l'empanada, en obtenant un résultat croustillant et homogène . Ses perforations facilitent l'entrée et la circulation de l'air dans la pâte, assurant une cuisson uniforme en moins de temps.

Son démoulage facile, ainsi que sa flexibilité et sa résistance , le rendent idéal pour un usage intensif. Un cadre idéal pour réaliser vos desserts, quiches, fonds de vos gâteaux et entremets, ou tartes salées, et même pour présenter un dressage parfait. Son profil nervuré vous offrira les présentations les plus élégantes.

Caractéristiques:

• Cadre pâtissier rectangulaire perforé au design cannelé.
• Fabriqué en acier inoxydable.
• Perforations de 2 mm qui favorisent l'entrée de l'air chaud.
• Réduit le temps de cuisson et fournit des résultats plus croustillants.
• Dimensions : 35 cm de longueur x 10 cm de largeur x 3 cm de hauteur.
  
• Flexible pour un démoulage facile. Il reprend toujours sa forme originale.
• Durable et résistant à un usage intensif et à l'oxydation.
• Passe au réfrigérateur, au congélateur et au four.
• Convient pour le nettoyage au lave-vaisselle.
• Ne pas utiliser avec des préparations liquides.
• Fabriqué en France.

Pourquoi nous aimons le cadre rectangulaire perforé nervuré De Buyer

1. Les perforations obtiennent une finition parfaite grâce à la répartition uniforme de la chaleur.
2. Un gâteau rectangulaire est toujours un merveilleux gâteau.
   
3. Son corps en acier inoxydable résiste à l'usage et à l'oxydation.
   
4. C'est un cadre idéal pour tous types de préparations, chaudes ou froides.
   
5. Son corps flexible permet un démoulage facile, sans perdre sa forme originale.
   
6. Il est de grande qualité, comme tous les produits De Buyer.

Histoire de De Buyer

Fondée en 1830 au Val d'Ajol, en France, De Buyer est une entreprise familiale qui fabrique des ustensiles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Avec aujourd’hui plus de 2 000 produits à son catalogue, elle exporte dans 95 pays. Bien connu dans le milieu gastronomique français , De Buyer collabore avec des écoles de cuisine aussi prestigieuses que l' École Nationale de la Pâtisserie, l' École de Cuisine Alain Ducasse et l'École Ferrandi.