Panettone Classique Sans Gluten Vergani

Si vous recherchez un panettone avec toute la saveur traditionnelle mais sans gluten, le Panettone classique Sans Gluten Vergani est l'option parfaite. Ce brioche moelleux et délicat, plus large que haut, est préparé avec des raisins secs et des fruits confits, en suivant la recette originale créée par Angelo Vergani en 1944. Un véritable panettone milanais qui, en plus de respecter l’ancienne tradition, est conçu pour ceux qui ont besoin d’une option adaptée aux personnes cœliaques, sans renoncer à la saveur exquise et à la qualité du panettone classique et authentique.

La base de ce panettone, aromatisée à l'anis, à l'orange et à d'autres épices classiques du panettone traditionnel, évoque les saveurs les plus authentiques de Noël. Avec un poids de 600 g, il est présenté dans un joli emballage décoré et attaché avec une ficelle rustique, parfait pour offrir en cadeau ou à partager en famille lors des fêtes. Ce panettone sans gluten apportera une touche de douceur et de tradition à votre table, alors ne passez pas à côté pour les fêtes de fin d'année !

Ce qu’il faut savoir

En 1944, Angelo Vergani est devenu reconnu à Milan comme le premier spécialiste du véritable Panettone Milanais, et cette recette originale est toujours utilisée aujourd’hui pour confectionner ce panettone classique, directement venu d'Italie !

En effet, en 1944, le jeune Angelo Vergani est devenu extrêmement populaire et apprécié parmi ses concitoyens italiens pour avoir offert au monde la véritable et authentique saveur du dessert emblématique de Milan : le panettone. Sa boulangerie, Vergani, s’est spécialisée dans la production du véritable Panettone Milanais, et cette même recette a été transmise et préservée depuis sa création.

Faire du panettone est un art, et depuis 1944, Vergani est restée fidèle à ses anciennes recettes pour offrir la véritable saveur authentique de ce brioche aux multiples nuances. De la sélection rigoureuse d’ingrédients naturels jusqu’aux techniques de préparation, tout a été hérité et maintenu exactement comme en 1944.

Caractéristiques

• Brioche moelleuse et délicate, avec des raisins secs et des fruits confits.
• Sans gluten et adapté aux personnes cœliaques.
• La base du panettone est préparée selon l’ancienne tradition milanaise, avec des arômes et des épices supplémentaires comme l’anis et l’orange, typiques du panettone traditionnel.
• Recette originale de Angelo Vergani, créée en 1944.
• Fabriqué à Milan, dans la maison historique Panettone Vergani.
• Poids : 600 g.
• Présenté dans un bel emballage décoré et attaché avec une ficelle rustique.
• Parfait aussi bien pour offrir en cadeau que pour servir à table comme dessert en famille ou entre amis.

Le saviez-vous ?

Le panettone et le pandoro sont deux desserts typiques d’Italie qui ont acquis une renommée internationale. Ils sont souvent confondus, mais bien qu'ils soient tous deux des brioches légères et moelleuses, ils présentent des différences significatives dans leur recette et leur origine, ce qui leur confère un caractère unique :

• Le panettone est un gâteau en forme de dôme (il est suspendu à l’envers pendant le repos final et atteint généralement une hauteur d’environ 12-15 cm). Sa pâte est réalisée avec du levain naturel, des œufs, du beurre et du sucre. Il peut être nature ou agrémenté de fruits confits, de raisins secs ou de chocolat. Originaire de Milan, il est particulièrement apprécié en Italie à Noël, mais sa popularité s’est étendue dans le monde entier.
• Le pandoro est également une brioche, mais il contient une plus grande quantité d'œufs et de vanille (ce sont les œufs qui lui donnent sa couleur jaune caractéristique), ainsi que de la farine, du sucre, du beurre, du beurre de cacao et de la levure. Il a donc une texture plus beurrée que le panettone et est traditionnellement fabriqué sous une forme tronconique avec un relief en étoile (généralement à huit branches). Contrairement au panettone, le pandoro n’a pas de garniture : il s’agit d’une brioche pure, généralement saupoudrée d’une bonne quantité de sucre glace ou de chocolat. Son origine remonte au 14 octobre 1894 à Vérone.