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De Buyer Mineral B Schmorpfanne aus Eisen
56,40€
70,50€
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Verkäufer De Buyer
Die hohe Gusseisenpfanne Mineral B ist genau wie die traditionelle Pfanne aus der Kollektion, aber mit mehr Tiefe, was sie perfekt für perfekte Frittiergerichte macht, ohne Spritzer (du kannst Croquetas, Empanadillas, Churros... großzügig eintauchen und frittieren, wie es sich für eine gute Frittierpfanne gehört), und du kannst sie auch zum Anbraten von Fleisch und Gemüse wie in einem Wok verwenden oder um Fleisch und Gemüse auf dem Pfannenboden zu braten, ohne Antihaftbeschichtung und wie es sich für ein gutes Braten gehört.
So französisch wie die Marseillaise sind die Mineral B Gusseisenpfannen von De Buyer umweltfreundlich, recycelbar und fürs ganze Leben.
- Handgefertigt aus Gusseisen.
- Ohne Verwendung von Chemikalien oder seltsamen Beschichtungen oder Schwermetallen,
- Sie werden mit einer Schicht natürlichen Bienenwachses behandelt, die die Pfanne von der Fabrik bis zu Ihnen nach Hause schützt.
- Mit der Verwendung bekommen sie eine Patina, die sie natürlich antihaftend macht.
- Ideal zum Anbraten oder Rösten von Fleisch sowie zum Salatieren von Gemüse oder zum Braten von Eiern.
- Geeignet für alle Wärmequellen einschließlich Induktion.
- Sie können im Ofen verwendet werden (sie können bei 200°C für zehn Minuten in den Ofen).
Es handelt sich um die klassische Pfanne fürs ganze Leben, die zwar nicht leicht ist, aber ihr Gewicht in Gold wert ist und dir viele Freuden in der Küche bereiten wird!
Denk daran, dass wir einen Schutzhülle für den Griff der De Buyer Gusseisenpfannen haben, die dir helfen wird, dich beim Umgang mit der Pfanne nicht zu verbrennen.
Warum mögen wir die hohe Eisenbratpfanne
- Wir lieben es, dass er wegen seines großen Fassungsvermögens so tief ist , weil er als Wok oder sogar als Fritteuse dienen kann.
- Eine Eisenpfanne hält bei guter Pflege ein Leben lang . Es ist eine garantierte Investition.
- Da es in den Ofen kann, eignet es sich perfekt zum Gratinieren oder um Ihren Rezepten einen Hitzschlag zu verleihen.
- Mit Mineralgusspfannen von De Buyer wird unsere Küche professioneller. Wir können träumen, dass wir Ratatouille sind.
Wissenswertes über De Buyer Mineral B Eisenpfannen
- Die De Buyer Pfannen werden in Frankreich hergestellt und sind die einzigen mit einem Zertifikat für eine Reinheit von über 99% Eisen. Die besten!
- Es handelt sich um Eisenpfannen, die daher rosten können. Wie verhindert man das? Vermeiden Sie längeren Kontakt mit Wasser, lassen Sie sie nicht an der Luft trocknen: Trocknen Sie sie einfach mit einem Tuch nach dem Waschen. Wenn Sie möchten, können Sie sie noch einige Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen, um die Feuchtigkeit vollständig zu entfernen, während Sie das Kochen beenden (ein sehr einfacher Trick, dem zu folgen ist und sehr nützlich ist).
- Wenn Sie sie viele Tage lang unbenutzt lassen, können Sie etwas Öl auftragen und es mit einem Papiertuch über die Oberfläche verteilen, aber es ist nicht unbedingt erforderlich.
- Vor dem ersten Gebrauch ist es sehr interessant, sie einzubrennen. Diese Einbrennung macht sie natürlicherweise antihaftend. Das Einbrennen ist super einfach durchzuführen. Schauen Sie sich das Video unter den Fotos an, um zu erfahren, wie es gemacht wird.
- Sie haben eine Pfanne fürs Leben! Sie können sie mit einem weichen Schwamm abreiben oder bei Bedarf mit Seife waschen, um Essen zu entfernen, und der Pfanne wird nichts passieren! (es gibt keine Antihaftbeschichtung, die beschädigt werden kann). Sie können schwarz werden, gleichmäßig oder fleckig. Keine Sorge, je schwarzer sie werden, desto besser werden sie funktionieren.
- Wenn Rostflecken auftreten, reiben Sie mit einem Papiertuch mit Öl, und Sie werden sehen, wie sie magischerweise verschwinden. Wenn die verrostete Stelle größer ist, verwenden Sie Seife ohne Angst. Nichts wird passieren; es ist eine komplett eiserne Pfanne: Unter der Eisenschicht befindet sich mehr Eisen.
- Wenn Sie sie mit Seife geschrubbt haben oder wenn Sie einfach Lust dazu haben, können Sie sie erneut einbrennen, aber es ist nicht unbedingt erforderlich, dies regelmäßig zu tun.
Maße
| oberer Durchmesser | Bodendurchmesser | Gewicht | Höhe |
| 24 cm | 17 cm | 1,85 kg | 7,5 cm |
| 28 cm | 20 cm | 2,47 kg | 8,7 cm |
| 32 cm | 23 cm | 3 kg | 9 cm |
Die Geschichte von De Buyer
De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich) gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.
