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Mit dem geriffelten, perforierten, rechteckigen Rahmen von De Buyer können Sie alle Arten von Kuchen und Gebäck mit einer bezaubernden Präsentation kreieren. Hergestellt aus Edelstahl , ist sie dank ihrer Perforationen eine ideale Form für das gleichmäßige Garen von Teigen wie Mürbeteig, Blätterteig oder Mürbeteig, um ein knuspriges und köstliches Ergebnis zu erzielen. Seine gerade Kante und das gerippte Design sorgen für ein makelloses Finish, und sein flexibler Körper erleichtert das Entformen und kehrt immer wieder in seine ursprüngliche Form zurück.
Dieser Teigrahmen eignet sich perfekt zum Backen von Mürbeteig, Blätterteig, Sablée, Blätterteig oder Empanada und erzielt ein knuspriges und homogenes Ergebnis . Seine Perforationen erleichtern das Eindringen und die Zirkulation der Luft im Teig und sorgen so für ein gleichmäßiges Garen in kürzerer Zeit.
Seine einfache Entformbarkeit sowie seine Flexibilität und Widerstandsfähigkeit machen es ideal für den intensiven Gebrauch. Ein idealer Rahmen für die Zubereitung Ihrer Desserts, Quiches, Böden für Ihre Kuchen und Vorspeisen oder herzhaften Torten und sogar für die perfekte Präsentation der Teller. Sein geripptes Profil ermöglicht Ihnen die eleganteste Präsentation.
De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol, Frankreich, gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchengeräte für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Der Katalog umfasst heute mehr als 2.000 Produkte und exportiert in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen sehr bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.
Gegründet 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich), ist De Buyer ein Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung von Küchenartikeln für Profis und gehobene Restaurants weltweit spezialisiert hat. Mit mehr als 180 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung verfügt das Unternehmen derzeit über mehr als 2000 Produkte im Katalog und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche (De Buyer ist in den französischen gastronomischen Kreisen sehr bekannt), arbeitet De Buyer mit angesehenen Kochschulen wie l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse und l’École Ferrandi zusammen.
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Claudia&Julia wurde Ende 2012 als Antwort auf unsere Begeisterung für Koch- und Qualitätsutensilien geboren.
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