Meinungen und Fragen
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Mit der De Buyer Affinity Edelstahlpfanne können Sie die Profikochmütze aufsetzen. Und das zu Recht: Sie ist eine der hochwertigsten Bratpfannen auf dem Markt, und ihre Qualitäten geben Ihnen eine fabelhafte Kontrolle über die Zubereitung Ihrer Rezepte. Außerdem können Sie sicher sein, dass keine Antihaftbeschichtungen oder zugesetzte Chemikalien in Ihre Küche gelangen.
Im Gegensatz zu anderen Edelstahlpfannen besteht die Affinity-Serie von De Buyer aus 5 Schichten Edelstahl und Aluminium sowohl am Boden als auch an den Seiten der Pfanne. Dadurch haben Sie nicht nur eine hervorragende Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche (nicht nur am Boden, sondern auch an den Seiten, wodurch Sie Zeit sparen und ein viel optimaleres Ergebnis erzielen), sondern auch jene 5 Stahl Schichten und ihre Dichte ermöglichen Ihnen auch eine optimale Temperaturkontrolle: Sie werden sehen, wie schnell das Kochen reagiert, wenn Sie die Leistung des Herdes erhöhen oder verringern (wenn Sie die Hitze verringern, reagiert die Pfanne schnell, indem sie die Temperatur auf ihrer gesamten Oberfläche reduziert, und zwar gleichmäßig wenn du die Temperatur erhöhst.
So absorbiert und verteilt die Affinity-Serie die Wärme dank ihrer Mehrschichttechnologie hervorragend, was zu einem gleichmäßigen und effizienten Garen von Speisen führt.
Dass es sich dabei um eine ästhetisch schöne Pfanne handelt, versteht sich von selbst: its
Es eignet sich für alle Herdarten, einschließlich Induktion, und ist auch für den Backofen geeignet.
oberer Durchmesser | Bodendurchmesser | Höhe | Gewicht |
20 cm | 13cm | 4cm | 0,78 |
24cm | 17cm | 4cm | 1,2 |
28cm | 20 cm | 4,5 cm | 1.5 |
32cm | 23cm | 5cm | 1.8 |
De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich) gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.
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No me parece correcto gastarme casi 200€ en una sarten para que no tenga la base plana. Comprad otra, no tireis el dinero!
He seguido las instrucciones para 'curar' la sartén y crear esa capa antiadherente que dura toda la vida pero a mi no me ha funcionado y la comida se pega mucho, pero mucho y solo queria saber qué estoy haciendo mal y si hay alguna manera de solucionarlo? Muchas gracias!
Producto 10 creo que no se puede mejorar mucho !!
Me parece hasta barata …
Tenía dudas porque me parecía cara, pero tengo que decir que vale cada céntimo. Cómoda, ligera, rápida, bien balanceada.
Estoy encantada con la sartén, es preciosa y se cocina fenomenal pero aconsejo a la gente que la quiera adquirir que se informe bien de lo que está comprando para luego no llevarse ninguna sorpresa inesperada. Es muy fácil de usar siguiendo un par de indicaciones que se encuentran fácilmente en internet y el resultado en la cocina es de restaurante. El mantenimiento es más sencillo que otras sartenes sin antiadherentes y pesan algo menos que las de hierro pero algo más que las convencionales. En fin, creo que son todo ventajas así que me tendré que comprar otra más grande más adelante. El envío con Claudia & Julia de 10, como siempre y también adquirida a buen precio.
Claudia&Julia wurde Ende 2012 als Antwort auf unsere Begeisterung für Koch- und Qualitätsutensilien geboren.
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