Libro Guía completa de las técnicas culinarias (Le Cordon Bleu) - Claudia&Julia

Rezeptbuch "Guía completa de las técnicas culinarias" von Le Cordon Bleu (Spanische Version)

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Von der berühmtesten Kochschule der Welt, Le Cordon Bleu, kommt dieses Buch mit mehr als 800 grundlegenden Kochtechniken und Zubereitungen, Schritt für Schritt illustriert, komplett mit Tipps und Ratschlägen, Rezepten von führenden Profis und eindrucksvoll dekorierten Gerichten.

Mit mehr als 2.000 Fotografien und Illustrationen reicht es von der klassischen französischen Küche bis hin zu kulinarischen Traditionen aus Fernost und der ganzen Welt. Es ist ein didaktisches und sehr nützliches Buch, in dem eine Vielzahl von grundlegenden und fortgeschrittenen Techniken und Vorbereitungen erklärt werden.

Technische Markmale:

  • Verlag: Blume
  • Erscheinungsjahr: 2016
  • ISBN: 9788498011104 /9788417254063
  • Seiten: 352
  • Sprache: Spanische

Meinungen und Fragen

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Kundenbewertungen

Basierend auf 13 Bewertungen
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B.
Segen MC
ein sehr interessantes Buch

Sehr interessant, nützlich und schön

N
Nuria LM
Kulinarischer technischer Leitfaden

Wenn ich es mir gerade anschaue, ist mir schon klar, dass ich eine Menge Dinge lernen werde!!
Der C&J-Service von zehn wie immer!!!

P
Peter P.
Ein gutes Geschenk

Perfektionieren Sie die Verwaltung des Kaufs und des Versands, es kam pünktlich an, um es in Königen verschenken zu können. Ein Erfolg das Buch und der Kauf.

Jawohl
Einsamkeit VM
Ein Buch für Perfektionisten

Es ist ein großartiges Buch über Kochtechniken, das ich haben wollte, seit ich die Bücher von Julia Child gelesen habe, es ist ein Buch für Leute, die zumindest neugierig sind, aber vor allem Kochtechniken lernen möchten, einige einfache andere, die meisten zum Üben viel, aber auf jeden Fall eine Augenweide

C
carmen c.
Kochtechniken-Leitfaden „Le Gordon Bleu“

Sehr komplett. Ich liebe die Idee, Rezepte zu kochen.

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