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De Buyer Mineral B Paella-Pfanne aus Eisen 32 cm
77,90€
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Verkäufer De Buyer
Die Mineral B Gusseisen-Paellapfanne von De Buyer ist perfekt für gesundes Kochen zu Hause.
- Handgefertigt aus Eisen,
- Ohne chemische Produkte oder seltsame Beschichtungen oder schwere Metalle,
- Mit einer außergewöhnlichen Dicke, die eine hervorragende Wärmeverteilung ermöglicht, um die perfekte Paella zu erreichen.
- Behandelt mit einer Schicht Bienenwachs, die die Pfanne schützt und ihr eine natürliche Antihaftoberfläche verleiht.
- Zusätzlich zu Paellas ist sie ideal zum Grillen.
- Geeignet für alle Wärmequellen, einschließlich Induktion und
- Sie kann ganz in den Ofen gestellt werden (sie kann bei 200ºC zehn Minuten in den Ofen gegeben werden).
Hinweis: Zum Kochen und Ruhenlassen des Reises können Sie den universellen Edelstahldeckel für De Buyer-Pfannen oder den Edelstahldeckel von ILSA verwenden.
Warum wir die Paellapfanne lieben
- Das Eisen von De Buyer verteilt die Wärme so gut über die gesamte Oberfläche, dass jedes Essen wunderbar gleichmäßig gegart und gebräunt wird, sodass das Problem vermieden wird, rohe Reiskörner zu finden.
- Sie ist bombensicher. Sie wird ein Leben lang halten, wenn Sie gut auf sie aufpassen.
- Da sie ofenfest ist, ist sie perfekt zum Überbacken oder zum schnellen Erwärmen Ihrer Rezepte.
Wichtige Dinge, die man über die Mineral B Gusseisenpfannen wissen sollte
- Die De Buyer-Pfannen sind in Frankreich hergestellt und die einzigen, die mit einem Reinheitszertifikat für Eisen über 99% existieren. Die besten!
- Es sind Gusseisenpfannen, daher können sie rosten. Wie vermeidet man das? Vermeiden Sie längeren Kontakt mit Wasser, lassen Sie sie nicht an der Luft trocknen: Trocknen Sie sie einfach nach dem Waschen mit einem Tuch ab. Wenn Sie möchten, können Sie sie noch ein paar Minuten bei niedriger Hitze auf den Herd stellen, um die Feuchtigkeit zu entfernen, während Sie mit dem Kochen fertig werden (das ist ein sehr einfacher und nützlicher Trick).
- Wenn Sie planen, sie viele Tage ungenutzt zu lassen, können Sie etwas Öl auftragen und es mit einem Papiertuch auf der Oberfläche verteilen, aber das ist nicht unbedingt erforderlich.
- Vor der ersten Verwendung ist es sehr interessant, sie zu kurieren. Dieses Kuren macht sie auf natürliche Weise antihaftend. Das Kuren ist super einfach zu machen. Sehen Sie sich das Video unter den Fotos an, um zu erfahren, wie es geht.
- Sie haben eine Pfanne für ein Leben lang! Sie können sie mit einem weichen Schwamm abreiben oder sie mit Scheuerschwämmen waschen, wenn nötig, um Essen zu entfernen, und der Pfanne passiert nichts! (Es gibt keine Antihaftbeschichtung, die Sie beschädigen können). Sie können gleichmäßig oder fleckig schwarz werden. Keine Sorge, je schwärzer sie sind, desto besser werden sie funktionieren.
- Wenn Rostflecken auftreten, wischen Sie sie mit einem Papiertuch mit Öl ab, und Sie werden sehen, wie sie wie durch Zauberei verschwinden. Wenn der rostige Bereich größer ist, scheuern Sie ihn ohne Angst mit einem Scheuerschwamm. Keine Sorge; es ist eine komplett Gusseisenpfanne: Unter der Schicht Eisen gibt es mehr Eisen.
- Wenn Sie sie mit einem Scheuerschwamm abgerieben haben oder einfach nur, wenn Sie möchten, können Sie das Kuren erneut durchführen, aber es ist nicht unbedingt erforderlich, es immer wieder zu tun.
Geschichte von De Buyer
De Buyer ist ein Familienunternehmen, das seit 1830 Küchenartikel für Fachleute und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit über 180 Jahren Erfahrung bietet es mehr als 2000 Produkte in seinem Katalog an und exportiert in 95 Länder. In der französischen Gastronomie weithin bekannt, arbeitet De Buyer mit renommierten Kochschulen wie l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse und l’École Ferrandi zusammen.
Maße
| Durchmesser | Bodendurchmesser | Portionen | Gewicht | Höhe |
| 28 cm |
20,95 cm |
2-3 |
1,97 kg |
4,4 cm |
| 32 cm | 23 cm | 4 |
2,534 kg | 5,8 cm |
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