Gerippter, perforierter rechteckiger Rahmen von De Buyer

Mit dem geriffelten, perforierten, rechteckigen Rahmen von De Buyer können Sie alle Arten von Kuchen und Gebäck mit einer bezaubernden Präsentation kreieren. Hergestellt aus Edelstahl , ist sie dank ihrer Perforationen eine ideale Form zum gleichmäßigen Garen von Teigen wie Mürbeteig, Blätterteig oder Mürbeteig, um ein knuspriges und köstliches Ergebnis zu erzielen. Seine gerade Kante und das gerippte Design sorgen für ein makelloses Finish, und sein flexibler Körper erleichtert das Entformen und kehrt immer wieder in seine ursprüngliche Form zurück.

Dieser Teigrahmen eignet sich perfekt zum Backen von Mürbeteig, Blätterteig, Sablée, Blätterteig oder Empanada und erzielt ein knuspriges und homogenes Ergebnis . Seine Perforationen erleichtern das Eindringen und die Zirkulation der Luft im Teig und sorgen so für ein gleichmäßiges Garen in kürzerer Zeit.

Seine einfache Entformbarkeit sowie seine Flexibilität und Widerstandsfähigkeit machen es ideal für den intensiven Gebrauch. Ein idealer Rahmen für die Zubereitung Ihrer Desserts, Quiches, Böden für Ihre Kuchen und Vorspeisen oder herzhaften Torten und sogar für die perfekte Präsentation der Teller. Sein geripptes Profil ermöglicht Ihnen die eleganteste Präsentation.

Eigenschaften:

• Perforierter rechteckiger Gebäckrahmen mit geriffeltem Design.
• Aus Edelstahl.
• 2-mm-Perforationen, die den Eintritt heißer Luft begünstigen.
• Verkürzt die Backzeit und sorgt für knusprigere Ergebnisse.
• Maße: 35 cm lang x 10 cm breit x 3 cm hoch.
  
• Flexibel für einfaches Entformen. Es kehrt immer in seine ursprüngliche Form zurück.
• Langlebig und beständig gegen intensive Nutzung und Oxidation.
• Kühlschrank-, gefrierschrank- und ofenfest.
• Für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.
• Nicht mit flüssigen Zubereitungen verwenden.
• Hergestellt in Frankreich.

Warum uns der gerippte, perforierte, rechteckige Rahmen von De Buyer gefällt

1. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung erzielen die Perforationen ein perfektes Finish.
2. Ein rechteckiger Kuchen ist immer ein wunderbarer Kuchen.
   
3. Sein Edelstahlgehäuse ist gebrauchs- und oxidationsbeständig.
   
4. Es ist ein idealer Ort für alle Arten von Zubereitungen, sowohl heiß als auch kalt.
   
5. Durch seinen flexiblen Körper lässt er sich leicht entformen, ohne seine ursprüngliche Form zu verlieren.
   
6. Es ist von hervorragender Qualität, wie alle Produkte von De Buyer.

Geschichte von De Buyer

De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol, Frankreich, gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchengeräte für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Der Katalog umfasst heute mehr als 2.000 Produkte und exportiert in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen sehr bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.