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Die Sautépfanne aus gepresster Keramik Ceranoa De Buyer ist eine hohe und gewölbte Pfanne vom Wok-Typ, mit der du wunderbar kochen wirst und so köstliche Ergebnisse erzielst, dass sie dir gefallen werden. Dank ihrer ausgezeichneten, keramischen Beschichtung, völlig frei von PFAS kannst du alle Arten von gesunden Rezepten ganz einfach und ohne dass etwas kleben bleibt zubereiten. Hergestellt aus zertifiziertem recyceltem Aluminium erhitzt sie sich schnell und verteilt die Wärme gleichmäßig. Du wirst sie lieben!
Diese gewölbte und hohe Pfanne ist äußerst vielseitig und mit ihr wirst du bequem, sicher und gesund kochen. Du kannst alles Mögliche anbraten, sanft frittieren, köcheln lassen oder sogar langsam garen, indem du einfach einen Deckel auflegst. Ihre gewölbte Form erleichtert das Umrühren der Speisen und fördert die gleichmäßige Verteilung der Kochsäfte. Köstliche Ergebnisse, mit kaum Öl oder Fett, wobei der volle Geschmack und die Textur der Lebensmittel erhalten bleiben.
Entwickelt zum Kochen bei mittlerer bis niedriger Hitze, bietet die keramische gewölbte Ceranoa-Sauté-Pfanne eine große Leistung. Da sie aus Aluminium gefertigt ist, einem ausgezeichneten Wärmeleiter, erhitzt sie sich schnell und verteilt die Wärme gleichmäßig, damit die Speisen perfekt garen. Sie ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und kann auch im Ofen verwendet werden, um deinen Gerichten ein tolles Finish zu verleihen.
Sie ist robust, langlebig und hat eine hohe Verformungsbeständigkeit. Du wirst viele Jahre und viele Rezepte mit ihr kochen! Ihre keramische Beschichtung ist abriebfest, aber um ihre Antihaft-Eigenschaften zu erhalten, empfiehlt es sich immer, Silikon-, Nylon- oder Holzutensilien zu verwenden.
| Modell | Höhe | ⌀ Induktionsboden | ⌀ Boden | Gewicht |
| 24 cm | 7,8 cm | 16,6 cm | 17,6 cm | 1,22 kg |
| 28 cm | 8,4 cm | 19 cm | 21,9 cm | 1,5 kg |
Gegründet 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich), ist De Buyer ein Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung von Küchenartikeln für Profis und gehobene Restaurants weltweit spezialisiert hat. Mit mehr als 180 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung verfügt das Unternehmen derzeit über mehr als 2000 Produkte im Katalog und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche (De Buyer ist in den französischen gastronomischen Kreisen sehr bekannt), arbeitet De Buyer mit angesehenen Kochschulen wie l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse und l’École Ferrandi zusammen.
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Claudia&Julia wurde Ende 2012 als Antwort auf unsere Begeisterung für Koch- und Qualitätsutensilien geboren.
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