Meinungen und Fragen
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Die De Buyer Affinity Konische Sauteuse ist eine hohe Pfanne im Wok-Stil, mit der Sie das Kochen mit großer Effizienz und köstlichen Ergebnissen genießen werden. Seine mehrschichtige Konstruktion kombiniert Edelstahl mit Aluminium in 5 Schichten und garantiert eine schnelle Erwärmung und eine perfekte und homogene Temperaturverteilung im gesamten Pfannenkörper.
Diese progressive und gleichmäßige Wärmeverteilung erleichtert eine bessere Temperaturkontrolle und begünstigt alle Arten des Garens. Von den weichsten, wie sie zum Kochen von Cremes, Karamell oder Soßen benötigt werden, bis hin zu denen, die eine höhere Temperatur erfordern, sowohl zum Markieren und Versiegeln von Speisen als auch zum Braten.
Sie können auf wunderbare Weise sautieren, kochen, braten, bräunen, pochieren oder rösten. Seine 5 Schichten, die Edelstahl und Aluminium kombinieren, sowohl am Boden als auch an den Wänden, ermöglichen es ihm, die Wärme hervorragend zu absorbieren und zu verteilen. Sie erzielen ein homogenes Garen von Speisen auf sehr effiziente Weise mit geringeren Energiekosten.
Maße | Fassungsvermögen | Höhe | unterer Durchmesser |
Gewicht |
20 cm |
1,4 l | 6,5 cm | 13 cm | 920 g |
24 cm | 2,1 l | 7 cm | 17 cm | 1,34 kg |
De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol, Frankreich, gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchengeräte für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.
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Claudia&Julia wurde Ende 2012 als Antwort auf unsere Begeisterung für Koch- und Qualitätsutensilien geboren.
Wir wählen alle Produkte sorgfältig aus, damit sie Ihren Erwartungen entsprechen, aber wenn ein Produkt Sie nicht vollständig zufrieden stellt, können Sie es ohne zeitliche Begrenzung (siehe Rücksendung Abschnitt).
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